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酸奶是人们公认的健康食物，很多人赋予了酸奶特殊的作用，比如酸奶可以减肥、助消化；还有人说，酸奶不能早上喝，否则营养都浪费了。这些说法到底哪些是对的，哪些是错的？今天我们一起来说说：  1、早上喝酸奶，营养都浪费了？ 在很多人的认知中，会认为早上空腹喝酸奶，蛋白质会用来供能，是在浪费营养。其实现实并非如此，酸奶中含量大量的碳水化合物，这些物质会优先分解掉给身体提供能量，另外，脂肪也会用来供能，最后在你什么东西都不吃的情况下，才有可能轮到蛋白质。 所以说，早上喝酸奶是不会浪费营养的。如果晚上喝也是没问题的，尤其是熬夜的人群，肚子饿了可以来杯酸奶充饥，既能增加饱腹感，又能为身体提供充足的营养。 到底早上喝好还是晚上喝好，那就要看自己的需求了。如果是为了减肥食用，那就不要晚饭后喝，尽量选择在早上或是饭前喝，如果是为了当零食补充营养，那就什么时间都可以。  2、喝酸奶能减肥吗？ 很多人认为酸奶有助消化的功效，所以也能帮助减肥。其实真正对身体有益的是酸奶中的益生菌，这种物质非常娇弱，一般常温下益生菌是很难存活的。所以说，要说常温下购买的酸奶能助消化，那真的是一种广告噱头。 另外，市面上的酸奶大多含有白砂糖。细心的人会发现，很多酸奶的配料表中，第二位基本都是白砂糖，说明这种酸奶中的糖含量非常高，有些可以达到20g左右，如果想用这种酸奶减肥，那真的有点为难它了。 尤其是你已经吃饱了的状态下，额外喝一杯酸奶，反而会增加了更多的热量，要想用酸奶减肥，那就在饭前喝，可以增加饱腹感，还能减少正餐的热量摄入。  3、牛奶没有酸奶好？ 酸奶和牛奶到底哪种更好？其实要把纯酸奶和纯牛奶相比，还真的是酸奶更胜一筹。因为二者的营养素含量相当，但酸奶中有一些活菌对身体有益，牛奶却没有。 但是前文已经提到，市面上的酸奶大多为“风味酸奶”，营养价值并不能跟纯酸奶相提并论，所以营养价值也没有牛奶高。 |
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