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前言： 我们在南方经常会吃到粉，特别是在广西这一带的各个市县，你都会吃到各种特色美味的粉，这些都是有着自己的特色特点，但是很多美食只有我们自己吃了才会发现这粉是有多好吃，平平常常的一碗粉，却吃出一种时间与手艺沉淀下来的味道！ 我们今天介绍的就是一种地方特色的粉类美食，就是广西这边特别的出名，就是广西卷粉，在这边的各个市县都是非常出名的，我们就一起来看看这美食小吃究竟有多好吃吧！ 美食介绍： 卷粉也称之为卷筒粉，是一道美味的主食，主要普遍于广西南宁等地，主要是隆安等临近越南的地区的小吃，还有在防城港、陆川和百色平果县等地，这些是地方这美食主要存在地。 这美食简单的说就是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，然后撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，再加上酱料、香油等拌匀食用，这主要的特点就是特软滑特爽口。 这美食我们一般都是当早餐来吃的，我们都知道粉在广西是怎么样的一个地位，有的人可以一日三餐都可以去吃粉，其实你自己都会奇怪为什么粉就是吃不腻，不想吃饭就想到去吃粉，想不出就是一种奇妙的味道。 美食制作： 这美食原料的话就是大米，一些肉沫，配料的话就是一些葱花，调料有酱料和香油等。首先用水浸泡大米几个小时，然后把浸泡好的大米磨成米浆，然后用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟。 接着在撒一些上面准备的肉末、葱花或者炒熟的豆角碎末(也可以用个人喜欢吃的其他食料)在上面，卷成卷就可以上碟了，再加上一些酱料、香油等拌蘸以食用，这样是更加的美味。 这种美味小吃源于越南，又称越南卷粉，但越南卷粉的馅料极少，在广西的馅料就很多，而且在食用的时候所用的拌（蘸）佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱、番茄酱、酸梅酱等调制而成。 结语： 这就是我们今天给大家介绍的美食小吃，在广西这边各个市县都会有这美食卖，如果来这边游玩的话记得多尝尝这小吃，尝一尝这真正的味道是怎么样的。（喜欢美食的多多关注） |
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