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从 2017年白酒行业细分产品市场份额 数据来看，浓香型白酒产品和销量最大，但是因为在到茅台带动下，酱香型白酒的影响力与日俱增，在消费者心中有更高的认知，价格也更贵的多。
酱香型白酒为什么更贵？ 相信这也是众多酒友心中的疑问，酱香酒除了茅台酒之外，其它品牌，整体价格同样不便宜。 但是，我们在网上、超市，还经常能见到9.9元/瓶的酱香型白酒促销广告，而且还宣称茅台镇窖藏、茅台镇原浆，这又是为什么呢？ 如此巨大的价格差，区别在哪？ 其实，这个问题很简单，区别就在于酿酒工艺。因为工艺决定酿酒原料、工序、周期、成本和酒质。 说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙酒（也叫大曲酱香工艺）、碎沙酒（也叫麸曲酱香工艺）、翻沙酒和窜沙酒（窜香酒）。 我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。 四种工艺生产的酱酒品质依次降低，价值也依次递减。 |
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