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不知大家是否还记得，重庆一对小夫妻在大排档点了2斤小龙虾和啤酒，吃到一半的时候，就出现头晕、想吐等明显的食物中毒症状，刚到医院丈夫小李就腹肌疼痛无力一下倒在了大厅门口。经医生抢救，保住了生命，但是小李因为食用小龙虾导致肾衰竭，一直处于昏迷状态，直到一个星期以后才醒过来。虽然醒过来，也无法独自起床，肾脏受到了非常大的损伤。这种食物就是今天我要说的其中之一。 1、小龙虾。不用多说，患者们都知道小龙虾和啤酒绝对伤肾，上面小李的例子，就是小龙虾导致的横纹肌溶解综合征，导致肾功能受损。 2、杨桃。杨桃中含有一种神经毒素，会影响大脑和神经，这在其他水果中并不存在。肾病患者只要吃了一个杨桃或喝100毫升杨桃汁，由于肾脏受到损伤，杨桃中的毒素无法排除，在短时间内就会给身体带来伤害。 3、鱼腥草。鱼腥草即折耳根，含有马兜铃内酰胺，会使肾小管上皮细胞受到损害。 有人把辣椒也列为肾病患者的忌食范畴，很多疾病忌辛辣刺激食物，肾病患者尤是如此。如此刺激性的食物容易使各项指标出现异常，导致肾病复发。尤其是肾功能3期后的患者，坚决不能碰。 肾病患者饮食原则：要树立“控”的概念而不是“补”的概念，不是靠补什么东西来治疗；其次，注重平衡膳食，什么都不敢吃也是错误的。 第一阶段：早期肾病 1、放宽对主食的限制。提倡粗制米、全麦面、杂粮（荞麦面、燕麦面、玉米、薯类等）。 2、蛋白质含量一般不超过总热量的15%。应首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类，其次为豆类及各种豆制品。 3、限制脂肪摄入。不饱和脂肪酸（茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等）为主，室温下为固体的油（牛、猪、羊油）含饱和脂肪酸多，应少吃，尽量不食用动物内脏。 4、多吃蔬菜、水果。 5、多饮水，禁烟禁酒。 第二阶段：出现肾病综合征 随着病情的加重，部分患者尿蛋白越来越多，当尿蛋白≥3.5g/天时，出现低蛋白血症和水肿，称肾病综合征。 低蛋白只能“堵漏”，不能“补充”，饮食摄入的高蛋白质不但会随着尿液排掉对低蛋白无济于事，而且还会加重肾脏负担，加速肾功能恶化。因此蛋白质摄入量限制在0.8g/日/Kg体重。严格限制钠。 第三阶段：出现肾功能受损 病情再加重，出现血肌酐升高或者肾小球滤过率≤60ml/min，认定出现了肾功能受损。此时，总的饮食要求是低盐、低脂、优质低蛋白饮食。 肾病患者饮食管理是个系统、深奥的一门学问，需要患者不断学习、积累，付诸行动并长期坚持。您有任何问题都可和我们及时沟通。 |
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