秋天到了,秋天虽然是非常的凉爽,但是还有一个烦人的特征,就是非常干燥,在这个时候喝一些滋补的汤最合适不过了。接下来给大家介绍的这款无花果百合炖雪梨汤,三者的搭配,对抗秋燥效果明显,无花果具有健胃清肠,消肿解毒的功效,还有助于消化,搭配百合雪梨的清热去火,整款汤香甜营养,好喝没话说。在这个烦躁的秋天,这汤是一定要煲的了,尤其是我家孩子超爱喝,一到秋天,我家隔三差五就会做上一锅。这么营养好喝的汤究竟是怎么做的呢,大家赶快和我学习一下吧! 无花果百合炖雪梨By 筠子花树 配料: 雪梨 1个、无花果干 10粒、百合干 1小把、冰糖 1大颗、水 适量 烹饪步骤: 1.雪梨1个、无花果干10粒、百合干1小把、清水适量、冰糖1大颗 2.无花果干、百合清洗干净后略泡软 3.雪梨对半切开 4.挖去核 5.切成滚刀块儿 6.取一个大碗,将雪梨、无花果干、百合干、冰糖和适量清水加入,水量以基本没过食材为宜 7.锅内加入几乎与碗等高的水量,将大碗放进水中,大火煮开后转小火,隔水炖1个小时 8.盛出前,可以加入三四粒浸泡的枸杞同煮一两分钟。也可以省略此步骤 烹饪小贴士: 1、雪梨不要去皮,这样煮出来的梨汤更浓更好喝。 2、炖一个小时,所以,这道早餐建议周末制作,不足一个小时,味道差一些。 3、梨子以雪花梨最佳。 4、无花果有解毒消肿功效,对干咳也有很好的作用,和梨子搭配更是绝配,可以润肺止咳。 5、隔水炖隔水炖隔水炖,重要的事情说三遍,这样炖出来的梨汤才会呈现通透的琥珀色。 你觉得这款汤怎么样?
|
|