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牛肉干一道非常美味的小吃，也可以说是一道下酒菜，但是基本上牛肉都作为零食来吃，牛肉干便于携带，吃起来的味道也是非常的好，那干干的味道，吃起来非常的有滋味!孩子们很喜欢吃，而且孩子们吃牛肉对长身体非常的有好处。 每次牛肉干吃完，去买比较浪费时间，有些牛肉干加了  面粉也不是很好吃，那么我们怎么自己在家来做这一道美味的牛肉干呢?其实做牛肉干还是比较简单的，准备一个电饭锅，就能轻松来做一盘美味的牛肉干，不加任何防腐剂，孩子们吃特别的健康有营养。  那么我们一起来看看怎么做一道美味的牛肉干吧，不要想那么难，其实做牛肉干还是比较简单的吗，现学现用，直接上手，来完成这道美味的牛肉干。  首先我们看一下材料的准备吧，牛腿肉、生姜、香叶、八角、辣椒粉、孜然粉等一系列食材准备一下，其实看看食材的需求量也是比较小的，我用电饭锅来做这道美味的牛肉干。 第一步我们先把牛肉放水里浸泡两个小时，把牛肉里面的血水泡干净，中途要换一次水，然后我们捞出牛肉，准备一个锅冷水牛肉冷水下锅，加料酒和生姜去味，焯水，然后就可以切牛肉切成一片一片，大小可以随便自己控制，但是不要切太大，不然等下煮起来的时候不太好煮。  第二步我们切完牛肉以后我们要下面做的就是牛肉的腌制了，腌制很简单准备一个碗，然后往碗里依次加入酱油、香叶、生姜、八角、胡椒粉、白糖、孜然，搅拌均匀腌制半个小时，备用! 第三步我们腌制完以后我们就起锅来做这道美味的牛肉干了，准备好电饭锅，电饭锅底部铺上一层生姜，然后我们把牛肉均匀铺平，然后电饭锅煮饭模式煮15分钟，然后关掉，闷5分钟，就完成了这道牛肉干，然后风干一个晚上就能吃了，就是那么简单，我们做完了一道美味的牛肉干了。  牛肉干我们做完了，风干后的牛肉干，就跟我们市面上卖的牛肉一样，非常的美味，吃起来真的好吃，我们可以用真空袋包起来，想吃的时候随处都能拿出来吃，都不会怀掉，自己做的牛肉干，非常的绿色健康，孩子们可以放心的吃，不用担心什么防腐剂的问题了! |
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