葡萄干具有补血和延缓衰老的作用,气血不足的人群可以多吃。而且实验证明长时间吃葡萄干的人群里患癌率很低,那是因为葡萄干里有抗癌的白藜芦醇的成分。
洋葱富含硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的分裂和生长,降低致癌物的毒性。槲皮素能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。有调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。
西红柿含有一种抗氧化剂--番茄红素,具有降低癌症发病率的作用,同时它还含有多种有益的化合物,它们之间复杂的相互作用增强了西红柿防癌的能力。
海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。 |
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