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水花生一般生长在池沼或水沟里比较多，但是在陆地上也很容易生存下来，生命力非常的强，就像打不死的小强。水花生在农村被当做杂草，人们想方设法的想消灭它。其实，水花生是可以用来食用的，但是在农村无人食用它。水花生草其嫩茎叶可以用作蔬菜食用，春季夏季时采集其嫩茎叶，清洗干净，用沸水焯一下然后漂洗一下，可以用来凉拌或者炒食都是可以的。吃起来清脆可口。 其实水花生草全身都可以入药，有清热利水、凉血解毒的作用。在临床医学上可以用来治疗麻疹、乙型脑炎、流行性出血热等。1、临床治疗麻疹的配方：用新鲜的水花生草50公斤，清洗干净，用沸水煮1小时左右，压渣过滤，滤液浓缩至10000毫升，加入糖和苯甲酸钠适量，即成每毫克含鲜草5克的煎剂。每天口服20-50毫升，一日2-4次。在退热和退疹上显著功效，出疹块而且稀，色素沉着比较轻或者不明显。 水花生草在农村被当成是打不死的小强，杂草丛生，在医学上却时一剂好药材，原来它的好处那么多，既可以食用，也可以当药材，用处太大了。需要的收藏起来！ |
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