小编的儿子正处在青春期,我总担心他学习跟不上,身体跟不上,寻思要不要买点钙片给他补补。听学营养学的朋友说,与其吃钙片补,不如从饭菜上给他补。于是朋友向我推荐了一种食材,吃8瓶钙片不如吃它,健脑又补钙,还3元1斤,孩子常吃个头窜一窜。这就是黄豆,黄豆富含丰富的营养物质,蛋白质、钙等,把黄豆搭配着肉类、蛋类来吃,它的营养甚至会超过蛋和奶的营养。众所周知现在很多豆制品、食用油等都会用豆子来制作。今天小编教大家一道甜肠焖黄豆,吃8瓶钙片不如吃它,健脑又补钙,3元1斤,孩子常吃个头窜一窜还能健脑,大家快学起来吧。 甜肠焖黄豆By 牛妈厨房 配料: 干黄豆 100克、香肠 1根、辣椒(红,尖,干) 3个、细盐 适量 烹饪步骤: 1.备好所用食材。 2.将黄豆提前一天用清水泡开备用。 3.将黄豆洗净配入辣椒及香肠。 4.再将食材转至到电饭煲里,并加入清水。 5.选择煮粥功能,煮至黄豆熟透,食用时再加入细盐调味即可。 6.这样子一份甜肠焖黄豆就完成了。 烹饪小贴士: 1、大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。 2、黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。 3、大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。 你们在家喜欢怎么做黄豆呢? |
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