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不用土壤、无需阳光，仅仅依靠营养液和人工光照通过计算机控制便可以使蔬菜在短时间内快速生长，不用水洗，直接上桌。这个曾经的幻想，如今已经实现。  经过我国中科院20多位科学家集聚研发实践，我国福建安溪县湖头镇植物工厂，每天能生产出1.5吨没有任何污染的高品质蔬菜，投放厦门、福州和泉州等地130多家中高端超市，走上百姓餐桌。 这个植物工厂，集生物技术、工程技术和系统管理于一体，以LED光源配方和不间断循环营养配方，是全球最大的植物工厂。 植物工厂  通过计算机对温度、湿度、光照、二氧化碳浓度及营养液进行智能控制，1人播种两万粒仅1小时，催芽、育苗15天，20天栽培就可上市，不受自然环境制约，不分昼夜循环，实现全天候连续生产。 植物工厂不受自然环境制约、全天候高效的生产方式，能大幅提高土地利用率，解决日益突出的食品安全问题，还可以广泛应用于国防装备、远洋舰船、沙漠荒岛等特殊环境领域，被世界发达国家列为高技术战略新兴产业。 目前，我国人工光植物工厂总数已达100座左右，成为数量仅次于日本的植物工厂发展大国。这种植物工厂的规模多数为几百平方米，上千平方米的有10多家，其中最大的有6万平方米。很多地方建起了展示型、示范型植物工厂。  植物工厂的种子、生长环境及整个生产过程是可控的，产生的蔬菜可以达到无农药、无重金属、低硝酸盐、低生物菌，植物工厂生产的蔬菜可以直接食用的。同时，这种蔬菜市场潜力巨大。资料显示，日本70%的人知道甚至买过植物工厂的菜，而在我国，这一比例可能还不到1%。 投资比较大、技术要求高 植物工厂需要在封闭环境下进行生产，因此要投入包括维护结构、空调系统、人工光源、多层栽培架、营养液循环、计算机系统等在内的工程与装备，成本比露地、温室大棚等高，在我国一般建设费用为每平方米4000元至1万元。 |
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