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原标题：四季豆炒肉丝，麻辣酱香虾这样做很美味，肉质可口，很是下饭！
四季豆炒肉丝 首先我们来说一下四季豆炒肉丝应该如何制作，我们首先要选取一些新鲜的四季豆给它摘去头和尾部，再将它清洗干净，给它切成丝或者薄片，我们可以给四季豆加入一些盐，给它搅拌均匀，进行腌制过后再给它挤干水分，大家在做四季豆炒肉丝的时候，有没有做到这一步呢，我们准备肉可以选择猪腿肉。 进行腌制 我们可以给它切成丝儿，也给它进行腌制，我们在腌制的时候加入豆瓣酱淀粉，水，油，这样给它进行腌制会让它更加的入味，而我们腌制十分钟就可以，大家在制作四季豆炒肉丝有没有做到这一步呢，大家这个时候就需要在锅中放入一些油，给它放入一些花椒炸香。 很是下饭 将腌制好的肉丝放到锅中炒熟，我们等到它的肉丝发白的时候，就可以将腌制好的四季豆放肉进去给它进行翻炒，这个时候加入一些生抽给它进行上诉，在快要关火的时候，我们加入一些味精和盐就可以出锅了，我们这样对肉丝和四季豆腌制，会让它的口感更加的丰富，而且非常的下饭。 麻辣酱香虾 第二道菜就是麻辣酱香虾，这道菜也是非常美味的，我们喜欢吃虾的人就可以这样制作，我们买来的虾给它清洗干净，去掉虾线，我们也需要给家进行一下腌制，我们在腌制的时候可以加入一些料酒和盐，腌制25分钟左右。 炒香 再准备一些牛肉酱留着备用，这个时候我们就可以配制佐料了，我们可以准备香葱，辣椒蒜将给它切成片儿，大家可以在锅中倒入一些食用油，像刚刚的佐料放到锅中给它炒香，这个时候虾已经腌制好了。 很是爽口 我们就可以放到锅中给它进行翻炒了，我们在翻炒熟的时候，我们就可以加入牛肉酱，翻炒上色过后给它倒入温开水，我们给它煮熟一段时间过后，最后给它进行收汁工作，我们可以加入一些盐，在出锅的时候我们可以在上面撒一层葱花或者香菜，芝麻也是可以的，这样做的麻辣酱香虾，是非常美味的，而且还是爽口。
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