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一道没有肉的菜，却吃出肉的口感来，营养价值很高，全家抢着吃！对那些经常吃大鱼大肉的人，我想他们对于肉来说真的是非常捏了，那么偶尔来一道素菜也是非常可口的，小编记得以前第一次吃这种菜的时候是在餐馆里面吃到的，像以前我是非常不喜欢吃豆制品的人，但是也会因为它的味道完全给惊艳到了一下连吃了三碗饭，闻着她这么浓郁的香气，在我吃以前我还以为是加了肉呢，要不然这么瘦的身材怎么可能吃起来会这么香呢？但我吃过了以后才会知道，这道菜里面真的是没有加一块肉。  今天小编跟大家说的就是青椒炒素鸡了，可以说这样的价格一份就要35块钱，和肉相比的话是有一点贵了，就在昨天曝光了一则食品安全的新闻，山西的某一个食品的公司，他们因为抽检不合格，所涉及到的食品有饮料，糕点，炒货等等，虽然说没有抽检到一些店铺的食用油的问题，但是我还是非常担心的，因为我不能够确定在外边餐馆里面吃到的食物都是安全卫生的，所以我们在外面吃的话，还不如自己在家里做呢，这样的话既卫生又便宜，完全就不用担心不干净，所以我决定自己回家做，买的这些食材一共花了五块钱，但是没想到素鸡和青椒真的是一个好搭档，不放肉做出来的菜也是吃起来非常香的，我们全家人都是非常喜欢吃的，隔三差五的都会要求我跟他们吵上一盘。  你不要看这道菜，他其实素的没有肉，但是它的营养价值比肉要高上很多，如果说到素鸡的话，我想应该很多的人他们是不知道的，我们这边素鸡其实是叫做豆腐卷的，它用到的食材其实就是豆腐皮，这道菜完全就可以以素仿荤，所以吃起来的口感和肉都是非常像的，而且这个素鸡的形状也非常像鸡肉，所以给它起名叫素鸡，手机里边的营养蛋白是非常丰富的，也含有人体必需的八种氨基酸，它里边含的比例可以说跟我们的人体非常的接近，所以说它的营养价值非常的高，也能够给我们的身体补充钙质，促进骨骼的发育，如果孩子和老人吃的话，那么是非常有好处的。  下面小编就把这个说法给大家分享一下，所需要的食材，青椒，素鸡，蒜片，姜片，老干妈，豆豉。首先我们需要把这些数据全部都切成片备用，然后把青椒洗干净了以后切成和素鸡差不多大小。把锅放到火上锅里面放入适量的油，烧着了以后我们转成小火，把蒜片还有照片全部放到锅中爆炒，这三位蒜片和姜片也是非常容易活的，所以一定要把火开得小一些，要勤翻动，等到姜片还有蒜片爆炒出香味以后，我们把素鸡倒进去，让姜片还有蒜片的味道，融入到素鸡里面，把我们准备好的老干妈放适量到锅中，这样的话一定要勤翻动菜，因为老干妈是非常容易粘锅的，等到爆炒出香味以后，最后要加小半碗的凉开水，这个水量是要刚好没到素鸡的，把数据稍微的满足一下，只是为了让司机更加的入味，吃起来也是非常好的，大概煮上两分钟就可以收汁了，等到大火收汁以前，我们把青椒倒进去翻炒几下，最后加入适量的盐，还有鸡精，就可以出锅了。 这个就是今天小编给大家分享的青椒炒素鸡，有机会的话大家也可以在家里边做一下。 |
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