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这个炸鸡翅根也可以叫炸鸡锤，因为外表像个小锤子一样，这样的炸鸡非常合适聚会，派对里吃也可以拿来哄小朋友因为外表很好看，很像外面快餐的炸鸡而且比那些炸鸡更好吃更安全，毕竟是自己做的，下面我们来看看要怎么做吧。 首先，我们准备材料： 鸡翅根，盐，料酒，黑白胡椒粉，姜粉，面粉，鸡蛋液，面包糠，食用油 第一步：把鸡翅根用刀处理一下，弄成小锤一样的形状。   第二步：把处理好的就鸡翅根放到碗里加盐，料酒，白胡椒粉，也可以加一点黑胡椒不喜欢的也可以不加，姜粉，腌制一个小时入味。  第三步：腌制好的鸡翅根拿出，按顺序裹上面粉，鸡蛋液，面包糠然后拿出食用油倒入锅中热油，用根筷子放到热油中看到筷子冒小泡泡，油就热的差不多了。   第四步：炸鸡翅根，鸡翅根要保证没有水分这样热油才不会飞溅出来，我们要炸两遍，第一遍中火慢炸，确保熟透，炸到表面微微金黄就可以拿出来了，静止一分钟，炸第二遍大火炸，炸到表面完全金黄就完成了。    接下来就是摆盘时刻，大吉大利今晚吃鸡！！ |
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