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来自: 独钓小鱼儿 > 《美食制作方法》
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淮阳压缩馍到底是啥? 2023/2/16 11:46
鹿邑孔集(现属淮阳)烧鸡
鹿邑孔集(现属淮阳)烧鸡。烧鸡成品。因其原产地在鹿邑县西孔集(现属淮阳),故称孔集烧鸡。首继人孔昭灼,传孔宪体,孔宪来;孔庆连绰号“麻大娘”,故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。现在的孔集卤鸡...
爆汁烧鸡全解密,好吃到爆!
爆汁烧鸡全解密,好吃到爆!烧鸡调制桂式红卤水:1、老鸡一只宰杀治净,筒子骨5斤拍破,猪沙骨(即猪尾椎骨)2斤洗净。将以上三种食材冷...
胡记烧鸡
胡记烧鸡。
烧鸡的做法
以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、健康一年以上家鸡10只,野生山人参一支,陈皮…3克 制作工艺:原料鸡的选择→宰杀→加工→造型→过油上色→配料文火煮制 注意事项:健康优质活鸡现杀现煮,...
烧鸡
烧鸡烧鸡。简介:烧鸡乃汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁,味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡最为著名。
御厨烧鸡
御厨烧鸡御厨烧鸡 宫廷秘方 中草药13香配方碧波 100克沙姜 150克丁香 50克草果 150克白扣 150克花椒 100克八角 250克陈皮 250克桂皮 150克香叶 100克白芷 250克肉蔻 100克小茴香100克。
请欣赏 符离集烧鸡歌
请欣赏 符离集烧鸡歌。
烧鸡公
烧鸡公。
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