中秋月饼不用买，不用烤箱不用油，教你自制高颜值水晶月饼

中秋佳节来临，送你一道诚意满满的水晶月饼。如水珠般晶莹的饼皮Q性十足，内馅清新细滑，两种质感于舌尖缠绕交织，给你带来全新的月饼节体验

西米搅碎，然后过筛（1/2）

西米搅碎，然后过筛（2/2）

在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味

红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥

西米面团搓长条，再切成小块

小块面团压扁，放入馅料包好

用模具压出月饼的形状

月饼脱模后入锅蒸30分钟，水晶月饼完成