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没有一次烧烤的初秋是不完整的。 最近天色正好，温度正好，微风正好，心情恬淡，这样的周末就差一次烧烤！ 真心向大家推荐这款私房烤鸡胸。鸡胸肉这种最普通的食材，给人常规印象就是——干、老、不好吃。为了让最平常的鸡胸肉能有不一样的口感，我们测试了很多次，最终选出了这种做法，就用身边最基础的调料，利用炭火烧烤来做出口感最佳的鸡胸！刚刚烤制好的鸡胸肉，表面微微焦脆，吃到嘴里，真的好嫩！还有似有似无的汁水，看看视频就知道黄小厨的小伙伴们吃得有多开心了！
黄小厨的阳台花开得正好，阳光和煦，我们支起烤炉，串上牛肉和大虾，拿出腌好的鸡胸肉，热热闹闹的来一个烧烤大会吧！ 私房烤鸡胸   食材 —— 鸡胸肉 适量 黑胡椒 / 蚝油 / 橄榄油 适量 料酒 / 烧烤酱 适量  步骤 —— ❶  鸡胸肉对半切开，撒上适量盐，来回按压鸡胸肉，给它轻轻按摩。 ❷  再撒上适量黑胡椒后继续按摩。把鸡胸肉翻面后，重复上述调味和按摩步骤。 ❸  在鸡胸肉表面抹上一层蚝油，翻面放入容器中，另一面也抹上一层蚝油。接着放入另外半块鸡胸肉，抹上蚝油。 ❹  鸡胸肉码放好后，在容器中加入适量料酒和橄榄油，腌制半小时。 ❺  准备炭火，开始烧烤。炭火刚燃烧时温度不均匀，可以先烤牛肉或者蔬菜。待温度均匀时可以开始烤制鸡胸肉，在鸡胸肉上刷上适量橄榄油和烧烤酱，洒上黑胡椒，翻面3-4次，鸡胸肉表面焦黄即可享用。
TIPS —— ● 黑胡椒、盐的比例可以按自己口味增减 ● 如果不在户外烧烤，可以使用烤箱，将鸡胸肉用锡纸包好，烤箱220度上下火烤制15分钟，或使用平底锅煎熟也可以 ● 烧烤酱可以在超市购买
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