有时候，草也是重要的食材

 

看到这标题大家肯定会疑惑，难道小编爱吃草吗？不是的，其实小编是用草来调理味道的，今天小编的小贴士教大家一道菜，扎肉。

 

 

做法上以炖烧为主，五花肉洗净，切斩成大块下冷水锅，加绍酒、葱姜，开锅后炖煮5分钟捞出，撇去锅中的血沫。将肉用稻草扎好，重新放入肉汤中，加绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片、小茴香、桂皮、大料，大火烧开后转小火。煨制两小时后，关火焖制15分钟即成。是不是做法很简单，既有肉的醇香，也有草的清香，赶快去做一做尝尝吧。