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导语 俗话说：“一夏无病三分虚”，秋季气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。 来源：大象心健康 进入秋季我们的身体正处于夏后亏空，需要进补的状态。此时此刻，没有什么比一碗清新爽口的莲藕汤更合适了。 荷莲一身宝 秋藕最补人 中医讲究，春夏养阳，秋冬养阴。进入秋季，万物开始收纳精气，养精蓄锐，为接下来的寒冬做准备，我们人也应该顺应这个自然规律，适当的进补以备寒冬。 进入秋季，气候起伏变化大，人体经历过夏天后，精气大损，稍不留神就会被各种邪气侵体。身体这座巨大的城池，若没有足够的健康卫士，很容易被疾病占领。此时进补，就是在为我们的身体招兵买马。 而莲藕在池底养精蓄锐一整个夏天，累积了满满的营养。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时吃藕能起到养阴清热、益气养血、润燥安神的作用。 李时珍也曾在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。 这里给您一个小贴士：在买藕的时候，一定不要选表面过于光滑、嫩白的藕，这样的藕都是被漂白剂洗过的，而正常的藕块表面一般都附有泥沙、比较粗糙。 秋季吃藕当然是好处多多，但其实吃藕本身也对我们的身体大有益处。 降糖降脂稳血压 藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动。藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。 补血益神助消化 鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。 藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。 健脾开胃益肠胃 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 益血生肌养元神 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。  吃藕的好处其实远不止上面这些，更多的功效还需要您自己去亲身探索，这里就告诉您一个易学的做藕食谱： 材料：莲藕 750克，栗子20个 做法：莲藕洗净切片，栗子去壳。将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）。 不过吃藕虽好，您也要注意以下事项： 1易腹泻者不宜食用生藕 生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。 2发黑、有异味的藕不宜食用 应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。 3煮藕时忌用铁器 用铁锅炒莲藕会变黑。可以炒时加些清水，炒出的藕就不易变黑。 秋季除了正确饮食之外，要想增强机体的耐受能力，还要加强锻炼！运动不仅可以促进血液循环，而且可以促进消化和吸收，加强呼吸系统与新陈代谢的功能，还可以提高机体的免疫能力，增强身体的抗寒能力。 底部请随手点赞哟↓↓ |
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