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我从小就是个媳妇迷，缘于妈妈从小就跟我说我长得很丑，大了肯定找不到媳妇。虽然不知道媳妇到底有什么用处，但觉得肯定是个好东西，不然怎么只有长得俊的男孩才能找到呢！ 慢慢的知道女孩子大了才能做媳妇，最好是脸白的洗脸后看上去俊俏，带着走亲戚的时候有面子。村子里的中年妇女经常骗小孩子帮着干活，说好好干大了后可以帮忙介绍漂亮媳妇，并且说哪个村的女娃好看已经被她雪藏起来，大了就介绍给你，估计小时候我也没少受骗。有个年龄大些的同伴被骗着干了几天脏活，说过两天就介绍，媳妇个条好，穿一身花衣服，后面梳着一根长长的后辫子。坚持了几天干完活，许诺的说媳妇的事情该兑现了，他很兴奋，和我们同伴也炫耀。最后中年妇女把他领到猪圈里，原来是她家的带花母猪，白猪身上点缀的黑圈，尾巴长长的还真像后辫子。  搞清楚媳妇有什么用处之后已经十岁多了，主要得益于一个小学同学，他有五个姐姐，当然知识要比我多许多，他小学三年级就已经知道用水搞个发型臭美了，估计是受到姐姐们的影响。父母在我初中没毕业的时候已经给我盖好了娶媳妇用的房子，可惜我几十年后真正结婚的时候房子已经破旧的不能做新房了。此后就是上高中上大学，看到从小一起长大的伙伴一个个结婚生子也有些许羡慕，我这个小时候的媳妇迷找到媳妇的时候反而比他们迟了好多年。  一 地 瓜 膘 我小时候一直很瘦，主要原因是吃的食物中蛋白质含量太少了，好像那个天天闹革命的年代我们同龄的孩子都是这样的，只有收获地瓜的季节我们有东西填饱肚子了才胖上一段时间，季节过去往往又都恢复到原样了，乡下人称每年季节性长胖的孩子是地瓜膘。 地瓜学名叫番薯，是一种外来食物，曾经在东莞虎门博物馆看到最早番薯是虎门人从越南引进中国的，最初的种植地方就是虎门。也算是了解了伴随我成长的地瓜的渊源。 我生于六十年代尾，困惑着这个时代国人的一直是吃穿的问题，白面馒头是谁家也不能天天供应的，每月吃一次两次就非常了不起了。其实大部分时间里我家的主食是地瓜和玉米混合做的煎饼，大白馒头只有到黄河清淤泥的民工才从口里省下来让工友带回家给自己的孩子打打牙祭，小时候我一直盼着我父亲也同去黄河边上工，但他在生产队当会计，不用去挖淤泥，我也一直没有吃上他省下来的白馒头。那时候家里做的煎饼没有丝毫的甜味，吃起来感觉嗓子都要被煎饼划破了一样，但肚子要填满还是要继续划下去的，直到吃饱。现在吃的小米，大豆，玉米一起做的山东煎饼，和原来吃的味道简直差了十万八千里。  地瓜是好东西，新鲜地瓜不论是蒸煮还是烧烤味道美味极了，可惜不能长期保存，只好大部分把它晒成地瓜干。这个工作其实从挖出来不久就开始了，挖出的地瓜经过生产队按照人头及工分分好后，每家一堆堆放在一起，各家开始了切地瓜晒干的程序。从手工的地瓜刀到机器的地瓜机各式武器都派上用场，切成片后就地晒在地瓜地里，几十亩的地上密密麻麻的摆满了白花花的地瓜片，竟然没有一点空余的地方，远望蔚为壮观。过几天晒干后再一片片检起来放在麻袋里，保存起来当一年全家糊口的粮食。可惜这个季节经常下雨，白天还好，半夜下雨的话各家不管男女老幼都要全家出动抢收了，不然第二天就会全部烂在地里，下雨的泥地也无法去收了。记得在这个季节里经常半夜在睡梦中被大人叫起拖到地里去抢收。夜黑，风高，雨大，深一脚浅一脚的奔向村外的地瓜干晒场，迷离迷糊的捡半干带水的瓜干，邻居互相捡错的事情时有发生，反正天黑也看不到自家的边界，回家后马上放在一个大盆里，第二天一看泥巴占了一小半，并且压在盆底的瓜干已经发霉了，这种不干又发霉的瓜干只有赶紧磨成糊状做成煎饼才能保存，这样做出的煎饼吃起来又苦又涩，吃的时候一点食欲都没有，只好煎饼里卷颗大葱闭着眼睛吞下去不饿而已。 不过在那个年代还能够填饱肚子其实真要感谢地瓜的功劳了，尤其是我们这帮小时候是地瓜膘的孩子。  |
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