 你在找冷门小生意吗？是的话，说明你至少3个方面的渴望： 1、 你想脱离现在的环境，重新开始一个新的领域，不管你正在打工，还是自己做老板； 2、 你想清闲一点，不要那么累，因为，现在，很多生意，看起来虽然很赚钱，可是很累， 付出的太多时间，精力，还有不得不装出来的笑脸。 3、 你想尽可能地降低风险，投入的成本尽可能的小点。 好了，如果你想达成所愿，多办会做三件事： 1、 在你现有的圈子，亲戚，朋友中打听，有没有你合适的生意，商机； 2、 在网上找，你会看到各种生意项目的推荐； 3、 加入一些网上相关的免费社群，看别人怎么做的；
几乎是90%以上的生意人（或者创业者），都是这么做的。 这样做有问题吗？当然有，而且问题很大。 事实上，90%的生意人，生意做得都很痛苦， 原因就是不知怎么选生意项目，更不知怎么营销。 本文要说的这位广西钦州的小伙，暂且叫他小盘吧，也与上面的情形非常类似，那他是怎么走 出泥潭，走向成功的呢？ 小盘家里，20年前就做生意，主要副食批发，后来又加了一个业务，做月饼材料批发。做这种 批发生意有20多年，积攒了不少渠道与客户关系。 之前小盘在上海读了大学，毕业后在上海做工作了一年，感觉还是家里好，于是回家，接手家 里的生意。 小盘回家之后，看姐姐做月饼给家人吃，他感觉很好吃，突然想，自己都有月饼材料的批发渠 道，何不自己研发月饼来卖呢？ 大家看到的月饼都在超市买，外观好，价格贵，但大多数不好吃，而且都在放添加济。 中秋一过月饼经常搞各种跳楼价，不好吃的东西，注定无法长久。 小盘把这个想法告诉家人，家人同意，因为原料渠道畅通，技术上有人脉。 于是家庭作坊就开始开工。 为什么要找这个冷门小生意？这个生意，算是冷门，更不是刚需产品。 更重要的是，传统生意越来越不好做，家里批发原材料的生意，越来越难做，赊账难收款，利 润也很透明。 在物流很发达，信息很透明，很多工厂都来本地进行宣传，就把经销商的利润空间给降低了. 另外客户经常赊账几十万，但常常是很长时间，没有能把款还上。 以前有几十个客户，现在不到十家的客户，很多人，都直接跟工厂拿货了，直接没有了生存的 空间。 为了生存，转行是没有办法的办法。 接下来就是如何实打实地做好月饼？ 小盘先说了一些硬件条件： 一， 选料。 月饼好吃的最根本原因之一，就是新鲜的食材，高质量的原料。传统的广式五仁之所以好吃， 也是用的这些比较贵、比较好吃的果仁。 第二，独家的香料配方 经常有人说，月饼很香，还没吃到就流口水了，好的香型，是月饼中的灵魂之一。 第三，独家的调馅方法 月饼馅料的调制，非常讲究，配比的多少，还有先后的工序，都对月饼最后的口感有很大的影 响。 光调馅的步骤就有20道以上。 第四，纯手工制作。 小盘曾经考虑过机械制饼，但是松软度口感，总是无法达到自己的要求，自己吃起来都不爽， 肯定无法卖。老传统老方法，才是经典口味的保证。 第五，口味改良 现在生活好了，甜腻的东西不再受欢迎，这也是目前主流市场上，月饼的通病，要想做好，口 感最好不甜不腻，爽口好吃。
这五个条件，还好， 小盘算是基本具备。不过，要起来好吃，符合大家的口味，还是要努力一 番的。
为此，小盘专门请教三位做月饼的高手，其中一位年龄都80岁了。 花了很大的工夫，终于做出来了， 而且也很好吃。成了吧？ 才不是呢，小盘以为有家里有多年的渠道营销经验，根本不知道，这个生产嘛，它是要控制库 存的，又没有现成的出货通道，结果之糟糕，可想而知。 恰恰那一年，很多单位不准发月饼，就没有了大的订单，销量就起不来，过了八月十五，仓库 还剩下很多月饼。 怎么办？ 只有自己拿出去卖，而且只能卖降价月饼。 没办法，如果过期，要发霉，等于是将钱仍了。 不停的降价，吆喝，起早摸黑，一直卖了10多天。感觉太难受了。 为了避免可能再次出现这种事，第二年，他学着出去摆摊。 城建每年都会划摊位，摊位是需要竞标的。小盘竞标一个位置，花了近一万。 这种做法，情况仍然没有改观，一家人压力也是挺大的。 所以你看到了吗？看起来，自以为这么熟悉的行业，一个小小的冷门生意， 要做好，仅仅想打开销路，就这么的难，这还是产品质量很好的前提下。 怎么打开销路呢？ 在网上卖，淘宝，广告推广费用，那是很要些本钱才能动， 并且 ，用了钱推广，也不一定有效果。 非常艰难的苦苦支撑，到了第三年，那里微信起来了， 也在网看到微信，可以卖东西。 于是加入一个圈子学习，通过公众号，朋友圈，还有在这个圈子中，接触到的微商团队，以前 网上的经销平台。 一边做月饼，一边学习微信的互联网营销，一边用好圈子的人脉。 由于东西，本来就很好吃，甜而不腻，饼皮软，馅香脆，有回味。 一步一步终于火起来了。几个月下来，有新客户，都是之前吃过小盘月饼的老客户，介绍来 的。 这样，每个月销量，一直不断在上涨，一年下来，竟然彻底翻身， 销量比前一年提升了9到10倍。 看到了吧。 找一个能轻松赚钱的冷门小生意，还真不是你想的那样。 以小盘这个案例，你可以看到，先选好一种产品，你以为很有市场的冷门小生意，然后自己去 生产，这基本上是要把全家人都牵扯进去。 将产品做出来，品质上，得到客户的认可，这是第一个难题； 将好品质的产品做来，要厂房，设备，技术过硬的员工，优质原材料的可靠渠道，这是第二个 难题； 前两年时间，由于没有可靠的营销方法，来保证销量，单凭自己的传统经验来动作； 同时，由于基本上是将家中所有的资金，全部投入过去，才将优质月饼做出来，又无法通畅地 销出去，不但导致一家人经济收入都非常紧张，对于生意能否支撑得下去，是完全没有底的， 这种压力，会让全家人的生活，陷于巨大的压力之下。 让你的父母、弟兄，妻儿与你一起承受这样的压力，家庭矛盾必将在所难免，在这样的压力和 矛盾之下，能支撑两年时间，并且对于第三年能否改观，还没有底，这是第三个难题。 所以 ，如果你想如小盘那样，先把产品做出来，再跟着感觉走找销路，朗峰劝你还是算了。 你一个人折腾，弄得睡不着觉就算了，还要一家人与你一起受累，就不对了。 朗峰提示，找一个冷门小生意来做，正确的方式，是这样的： 1、 不要轻易进入生产环节，这，很可能是你不能承受之重； 2、 客户市场，是第一前提 ，你要先找到一个你熟悉，擅长，喜欢的领域，再看这个领域， 有多大的消费能力； 3、 看这个领域，是否已经有了一个叫得很响的人或品牌，如果没有，或者有，但还不成气 候，那恭喜你，你的机会来了。 4、 由于是你熟悉的领域，就很容易找到客户现在最需要什么？长期需要什么？于是找到了 你可以赚钱的产品是什么。然后直接在网上进货来买就可以了。 5、 先通过一种简单可靠网络营销方法，以少量的钱投入，进行测试性的经销。 6、 如果有销量，减去成本，费用，利润率在30%以上，则基本可行，可以放心界入，接下 业，在已经证实可行的营销方法上，增大投放。同时试探性测试另外的营销方法和营销领域。 看到这里，你想找一个冷门小生意，来赚赚钱，是不是已经有头绪了? 欢迎讨论！ 我是朗峰，专注中小企业网络营销策划，分享最新的顶级经营秘诀。 |
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