红烧牛肉的做法多达数十种，这种做法最简单，可以节约你大量时间

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。

我们都知道红烧牛肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。做法多达数十种。

而且牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

今天为大家介绍一道很简单的制作方法，而且味道还很好。

红烧牛肉的制作：

必备材料：牛肉600g、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角一个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、黄酱1大勺、酱油2大勺、白糖适量、食盐适量、色拉油适量。

制作步骤：

1、牛肉切大块放入沸水中煮烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

2、炒锅烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适量开水（水量要淹盖牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓就完成了。

这种红烧牛肉简单的做法，你学到了吗？