阿胶养生药膳

补益气血一一阿胶参枣汤

阿胶15克，红参10克，红枣10枚。将阿胶、红参、红枣同放在大瓷碗中，注入300克水，盖好盖，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤。适用于气血两虚、头晕心慌、出血过多所引起的贫血。此汤适用于没有热象的人，有口干咽干口渴等热表现的人不可食用此汤。

滋阴安胎——阿胶牛肉汤

阿肢15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入沙锅，加水适章，用小火煮30分钟，加入阿胶及盐调味，待阿胶溶解即可。

补血益肾，强身健体一阿胶粥

大米或小米100克，阿胶15克，冰糖50克。将大米或小米做成粥，加入阿胶、冰糖。阿胶在加入前，先用开水溶化后，加入粥内搅匀，一滚即可。注意不要将何肢碎加入粥内，易糊锅底。

来源：阿胶的功效与作用