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世界卫生组织公布的资料显示,日本的冠心病死亡率仅为0.041%,全球最低。
在55~64岁的男性中,日本人冠心病死亡率还不到美国人的1/10。
我国的心脑血管病发病率,是日本的75倍,而且发病率现在越来越高!
高蛋白:高蛋白主要来源于谷类粮食、水产品、豆类及其制品的的植物性蛋白,和深海鱼的蛋白。
高纤维:是指较为粗糙的蔬菜水果等。
高质鲜度:这个概念跟天然食品更加相近,尽可能吃些新生产出来的食品,少吃加工食品,吃加工品要注意食品保质期限。
低脂肪:每人每天摄取脂肪不要超过膳食总热量的15%~30%。
低盐分:每人每天摄取的盐分以不超过6克为度。
低糖分:少吃不含营养素的游离糖(白糖、红糖这种纯糖,而从食物中去获取糖类)。
低胆固醇:指每人每天食用的动物性食品中胆固醇含量以不超过300克为好。
低刺激性:食物的口味总体很清淡,油、盐、佐料等都很少。
是说晚餐不要吃太饱,在还想继续吃的时候离开餐桌。
来自: 健康慢走 > 《〈慢生活〉》
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