司虾

司虾 ，Echinocereus engelmannii ，仙人掌科鹿角柱属仙人掌，拉丁名以George Engelmann 博士名字命名，中文名源自日本司蝦的叫法，此外还有：武勇丸、天人虾、錦丸等叫法，原产于美国西南部（南加利福尼亚州，亚利桑那州，内华达州南部，犹他州）和墨西哥（下加利福尼亚州南下加利福尼亚州南部，索诺拉州）,是最常见的品种之一，沙漠、平原、峡谷、多岩石山坡，均有分布。该品种有多个自然变种。

　　司虾，春天开花，花紫红色，结果可食用，味道据说跟草莓差不多。
　　司虾，易从基部分支，茎圆柱状，绿色，直径约5-10cm，高10-30cm，11-14棱，刺座较密集，刺长度中等。

　　司虾的变种
　　司虾 Echinocereus engelmannii 有多个变种。
　　Echinocereus engelmannii var. acicularis 中央刺可长达13cm，分布于加州，亚利桑那，下加利福尼亚和索诺拉。

　　Echinocereus engelmannii var. chrysocentrus 变化较大，中央刺可达7cm，分布于加利福尼亚州，内华达州，亚利桑那州和犹他州。

　　Echinocereus engelmannii var. howei ：资料少，分布于加利福尼亚州和内华达州。

　　Echinocereus engelmannii var. munzii ：分布于加利福尼亚和下加利福尼亚。

　　Echinocereus engelmannii var. purpureus = Echinocereus chrysocentrus var. purpureus（红阳殿、紫焰丸、紫虹丸），分布于犹他州。 =Echinocereus chrysocentrus var. purpureus

　　Echinocereus engelmannii var. variegatus：具有多色深色的刺，中央刺常红色或黑色，分布于亚利桑那州和犹他州。