早餐只剩 5 分钟，拿来做这 3 种饼！少油少盐特健康，美味 1 周都不腻

早上时间紧张，经常就直接跑去早餐店买包子、油条了。买的早餐未必干净卫生，慌张买好的早点吃完，对消化也不利。还是自己做早餐放心，今天推荐给大家3款快手早餐做法。用最简单的食材，做出营养美味又健康的快手早餐。

鸡蛋卷饼

配料

鸡蛋2个、面粉适量、清水适量、盐1g、卷入的馅料随意

步骤

1.鸡蛋2个打入碗中，加入一碗面粉。

2.慢慢加入清水，边倒边搅拌均匀。

3.用漏网过筛一遍，过筛掉没搅匀的面粉颗粒。

4.起锅放油，油热舀一勺面糊倒入，并快速晃动锅使之均匀铺开成圆形，小火煎。

5.两面煎至金黄盛出。 

6.放入自己喜欢的菜，卷起来即可。

小贴士: 煎的时候一定要小火！

平底锅版蛋饼披萨

配料

鸡蛋2个、青红椒各半个、黄瓜小半个、火腿适量、虾仁适量、盐适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉一点、马苏里拉芝士适量、小番茄适量、橄榄油适量

步骤

1.把蔬菜切丁，鸡蛋打散，番茄洗净切片，芝士备好。 

2.虾仁挑去虾线，放盐、淀粉抓匀。

3.平底锅烧热，放虾仁煸炒，再放青红椒炒一下。 

4.再放火腿丁黄瓜丁炒熟，然后把所有菜均匀的铺平锅底，把鸡蛋液均匀的倒入。 

5.看到蛋液快凝固，洒上火腿和番茄片 

6.再把芝士洒上，盖上盖子稍微加热一会，看到芝士还没完全化开就关火。

9.然后洒上香菜享用吧。 

鸡肉豆腐卷

配料

干豆腐2张、鸡胸肉2块、葱适量、蛋清1个、五香粉适量、淀粉20克、调料油少许、食用油适量、味极鲜适量、盐适量、蒜2瓣、香菜1根

步骤

1.鸡胸肉洗净，干豆腐用水泡5分钟 。 

3.鸡胸肉剁碎，放碗中，放葱、五香粉、姜粉、蛋清，味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀。 

4.取一张干豆腐铺在菜板上。 

5.把馅料放在干豆腐上，然后慢慢卷起来。 

6.卷好上锅蒸。蒸20分钟即可。 

7.取出切片，开吃。