行在旅途，遇见一些有趣的乡风民俗，会让旅行变得更加生动难忘。弋阳洪山，虽地处深山，离上饶市区100多公里，但景美人少，保留着原生态的自然风光，是一块尚未开发的处女地。当地除了高山草甸、瀑布峡谷，还有个茶俗叫“打茶”。
洪山场属于弋阳旭光垦殖场分场，是个只有4个自然村，127栋房子的偏远山区。听说这里的野生云雾茶，在民国时期参加巴拿马国际博览会并获得金奖，这可是茶叶界的奥斯卡奖，的确很牛呀！
洪山民风淳朴，村民热情好客,或许是因为当地出好茶，他们的待客方式也与众不同，也就是“打茶”。
“打茶”是个什么梗，该不会是让我们一起上山采茶去吧?洪山人打茶，和潮汕人的擂茶，客家人的咸茶又有何不同？抱着疑问，我们走进了一户人家。
主人泡好一碗热茶，端出了随时准备待客用的茶点，有茄子干、南瓜干、沙琪玛等。很像我们小时候家里过年待客，哪怕再困难，也要准备好花生、瓜子、红薯片，装满一盘子，以表示对来人的真诚款待之情。
久居深山僻壤地带的洪山村民，邻里之间礼尚往来，平时经常互相帮衬。由于山里少有访客，所以不管谁家来客，就是全村的客人，不论何时来，走进哪一家，都视同上宾，喝茶则是基本套路了。
一家有客，家家“打茶”，“打茶”是洪山自古就有的茶俗，以喝茶之名宴请助兴。洪山人有句话，喝茶如同炒盘子，所以在“打茶”过程中，第一道是茶点作序，第二道丰盛的土菜、碗粿，才是切入主题的洪山盛宴。
国庆长假，热门景点到处人头攒动。正在为去哪发愁的你，不妨来洪山吹吹山风，采采野花，爬爬米筛瀑布。
如果累了，顺着鸡鸣狗吠，闻着来自民国的云雾茶香，到村民家里去“打茶”，过几天久违的悠闲慢生活。
