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一天一碗!南宁最值得排队的30家粉店,一碗不够吃两碗!

 wh文人与画士 2018-09-29

“中午你吃什么?”

螺蛳粉加鸭脚!”

“那晚上你吃什么?”

“老友猪杂粉加蛋加青菜!”

......

小吃货曾经被外省的朋友质问:“你怎么每天都在吃粉?”

这问题,小吃货只想说:“你来南宁,带你去吃一碗粉,你就能体会到每天不是在吃粉就是纠结吃什么粉的心情了!”

老友粉、螺蛳粉、煮粉、生榨粉、酸粉、桂林米粉......小吃货觉得,在南宁可以三天不吃饭,但绝对不能一天不吃粉!

今天小吃货就为大家

整理了一份南宁最值得排队的30家粉店

一天吃一家不重样!

截图到哪一家,就去哪一家吃呗!

1

黄记米粉

青秀区 新民七星南环路4号

吃货点评:这家是南宁家喻户晓的老牌桂林米粉店了,店面从一家小店铺搬到了整洁的大店面,每天的客人都很多,他们家的桂林米粉结合了南宁人的口味,酱汁偏甜,但是肉菜都很够味,尤其是牛腩,入口即化!

2

爱亭粉店

江南区 亭洪路10+1商业大道2栋5号

吃货点评:这家店20多年了还是那么好吃!有吃货把它评为南宁粉店TOP前五!就在亭洪路1路车终点站,很爱吃他们家的老友牛肉伊面,锅气十足,吃着就是地道的老友味!他们家的干捞粉味道也很赞!豆芽、叉烧、花生、黄瓜…配料诚意满满。

老原味粉店

西乡塘区 衡阳东路菜市里(特别难找)

吃货点评:这家粉店非常隐蔽!稍微不注意就会错过。在便民菜市的一角落,以前连店名都没有,但是每天依旧很多人排队。推荐老友粉和原味煮粉,份量都很大,汤鲜肉嫩,料足味美!中午之后再来能吃到他们自家做的圆粉,口感清爽Q弹。

4

好陈记

江南区 五一路北一里(近南宁第二人民医院)

吃货点评:他们家的粉蛮独特的,是软中带有嚼劲,螺蛳粉的汤很纯很鲜,吃得出螺肉的鲜甜味,还有他们家的ong菜梗!吃起来脆脆的,酸辣可口。绝对是重口味爱好者的标配。

5

其英猪脚粉

西乡塘区 衡阳东路59-1号(烟厂对面)

吃货点评:一家开了十多年的老店,总店位于衡阳路烟厂对面。炸过的猪脚,外酥里嫩,一点都不会腻!汁水调配的特别棒,加一点辣椒就很好吃了,酸爽可口!一点都不会腻,除了猪脚干捞粉还有叉烧、牛腩、碎肉的干捞哦!

6

有味美食

西乡塘区 明秀西路53号(民印厂旁)

吃货点评:有味这的老友粉放了番茄,有些人可能会不习惯放了番茄的老友,但吃着味道真的很不错!汤汁里辣椒的辣、酸笋的酸、豆豉的咸,番茄的鲜,一口一个酸辣鲜! 最后在辣过之后、出汗之后,口中便只剩下番茄的甘甜和久久不散的老友味口气。

7

细弟干捞粉店

西乡塘区 北大路4号(北大桥底)

吃货点评:细弟的新店不再是以前自家老屋里破旧的模样,宽敞许多!叉烧、猪耳朵、鸡腿、猪肚、猪脚、七寸、烧肉,店里的肉料很多,跟老板说什么都要一点,他就会手脚麻利地把所有切成小块状的配菜都装进进一个碗里,再淋上独家秘制的酱汁,整个口腔体验到了饱满的酸甜!

8

港宁生料王

青秀区 安湖路嘉园小区116号商铺

吃货点评:这家是几十年的老店了,店里每天从早上七点半到晚上十二点,几乎没有哪一时段是空闲的,来吃的几乎都是要排队!招牌猪霸王是他们家最受欢迎的,鹌鹑蛋、花肠、粉肠、瘦肉、猪肝香菇......生料都处理得很干净,粉肠也一点都不苦,新鲜!够味!

9

运珍桂林米粉

青秀区 新竹路(中国电信旁)

吃货点评:从店里的桌子就可以看出这是一家有年代感的粉店了,骨头汤炖得很鲜甜,吃完桂林米粉一定要记得喝一碗汤!最喜欢他们家的脆皮和牛腩了,米粉很韧很滑,对于爱好咸口的人,可能这家的卤水会不够味哦,属于清淡型桂林米粉。

10

金城锋味

青秀区 白云路山水美地六组团6号楼6号铺

吃货点评:河池煮粉跟老友粉、螺蛳粉不一样,口味也没有那么重。过程看起来很简单,舀一勺汤底,放入新鲜的豆芽、西红柿等一起大火煮,然后倒入装粉的碗里。再根据你点的口味加菜。汤头是用猪大骨小火慢熬出来的,十分的清甜爽口,很多人都是连粉带汤一起吃精光的。

11

杨仔螺蛳粉

青秀区 园湖南路葛塘巷18号

吃货点评:曾经被网友评为南宁最好吃的螺蛳粉,唯一的缺点就是铺面小用餐时间很拥挤,因为味道好,所以经常被常客和慕名而来的食客挤爆!好吃到恨不得带所有的朋友都来吃一次!螺蛳粉的汤很鲜,粉滑而有劲,正宗的柳州味!

12

唐记瓦煲粉

青秀区 园湖南路葛塘巷18号

吃货点评:这家两个阿姨开了20年的瓦煲粉,店面已经变得很旧,椅子历经多年变得油腻破旧,却依然每天很多人来吃,刚煮好的瓦煲粉还是滚烫的,吃的时候一定要小心烫!这碗汤水鲜甜,一不小心就会把汤都喝光,店面很小,但是煮粉的阿姨很热情!

13

长发蒲庙生榨粉

江南区 五一东路4-2号 (星光福建路口,江南梦之岛对面)

吃货点评:这家店20多年过去店样子还是一点没有变,人气还是很旺,经常可以看到食客坐在旁边的小板凳当桌位,典型的苍蝇小店。肉末味道好香,配料很多,吃起来略微有点偏咸不过很够味,粉倒是特别的韧夹起来都不会断,加上店里自制的辣椒酱,味道倒是别有一番滋味,还喜欢吃他们家鹌鹑蛋!

14

谢康螺蛳粉

兴宁区 燕子岭师范学院长堽校区门口

图片来源/ 微博@奇妙vane

吃货点评:这家店就在师范学附近,很多学生中午伙食晚上都到这里来吃螺蛳粉,他们家的螺蛳粉偏辣,建议不太能吃辣的人点微辣就可以了,鸭脚一定要加!皮脆肉软,豆腐BO也很入味!

15

蒙记老友

西乡塘区 鲁班路同和慧源转角(西大西门斜对面)

吃货点评:蒙记老友非常的鲜,八珍老友实打实的就是八种料:明虾、花甲螺、鱿鱼、鹌鹑蛋、鲜肉、鸭肾、手打肉丸、金针菇,料又多又鲜!推荐点上一碗老友八珍加葱花蛋!蛋香浓郁且内里滑嫩,葱的香气四溢开来。泡进老友汤汁,吸饱了酸辣味道葱花蛋却更添一层风味。

16

忆柳州螺蛳粉

西乡塘区 秀灵路东三里32号(解元坡小学斜对面)

吃货点评:这家“粉香不怕巷子深”的螺蛳粉店,我觉得你在南宁应该找不到第二家了!忆柳州螺蛳粉味道酸,甜,鲜,辣,烫全部占有,酸笋偏酸,爱吃酸的人一定很喜欢他们家的酸笋。一碗红通通的螺蛳粉让人又爱又怕,但未闻其味,就已经垂涎欲滴,辣椒也是老板柳州运过来的哟!

17

太师烧鸭

兴宁区 人民东路88号

吃货点评:这家烧鸭粉,连吃一个星期都不会腻,晚上9点才营业,每天晚上都是排长队!一碗加了鸭腿的烧鸭粉,记得和老板说:多加点汁!多加点烧鸭汁的烧鸭吃着更有味!皮够脆,烧鸭浸淫在汤汁中,裹挟着汤汁的清甜,鲜嫩之余,又不会太柴。一嘴下去,口齿间尽是肉汁的香甜。

18

三竹轩

青秀区 建政路3—4号(广西教育学校步行800米)

吃货点评:桂林米粉最重要的就是锅烧和卤水了!三竹轩的这碗卤粉,锅烧和卤水都做都特别好!卤水够味,锅烧香香脆脆的,每一根米粉都裹到了熬制出来的卤水,闻起来就让人食欲大增,看起来更是诱人,吃起来很够味,没有厚重的卤料味。

19

鸭脚妹吃屋

兴宁区 长堽路179号盛天果岭(华联超市入口处)

吃货点评:这里的螺蛳粉没有二两和三两,只有女神版和男神版,女神版就是螺蛳粉Mini版,价格便宜份量不多配菜齐全。酸笋、香葱辣椒油是这里的亮点!酸笋都是自己腌制的,香葱魂绕着辣椒香,这简直就是吃货心里最美妙味道!

20

羅筐米粉店

青秀区 东和巷琅东村十一组14栋5号1楼

吃货点评:意外发现的这家桂林米粉店,竟然这么好吃!目测它即将会被挤爆,小吃货和朋友一连去吃了三天还在夸赞的味道正!卤水很入味,把米粉搅拌匀了吃,粉有嚼劲卤水够咸香有味,据说是一家以前开在南铁的老店了,味道很正宗!

21

辉记牛杂粉

西乡塘区 龙胜街11-6号(三坊街内)

吃货点评:辉记牛杂就在三坊街,街坊邻里都爱吃这家的牛杂粉,好评不断。辉记的粉酸中带甜,经过百般清洗的牛杂,没有一丝腥味,酸笋酸味很轻,汤头浓郁,吃起来带着一丝鲜甜的口感。 嗜辣者不妨再加上鲜红辣椒酱,配上两三个酸辣椒,索性酸辣到底!满满一碗下肚,这才算是过了瘾。

22

邹家宾阳酸粉

西乡塘区 北湖南路东一里3号(有很多家连锁店!)

吃货点评:很多人吃宾阳酸粉认准了邹家,他们家的粉是手工做的,爽滑的口感,吃了之后就停不下来。酸汤是秘制的,很好喝,不是特别酸的那种,如果冰过的话,想必味道更加的诱人。 搭配的黄豆和酸黄瓜,也算是夏日必备佳品。黄豆的酥香,酸黄瓜的脆口,融合在一起的宾阳酸粉,简直完美。

23

韦阿姨吊烧粉

青秀区 七星社区卫生服务中心对面

吃货点评:这是一家已有30年历史的宜州米粉老店,这里有手切粉、宽粉、榨粉、玉米粉可以选择,其中手切粉是最深得人心的!而且这是一碗加了猪杂的吊烧煮粉,生料新鲜,吊烧肉是用秘制酱料腌制,再用炭火慢慢熏烤而成,吃起来特别香!

24

红德老友粉

青秀区 古城路4号(正门往里走大约500米右手边)

吃货点评:红德老友粉给的豆芽相当多,肉也不少,满满一大碗,筷子一夹感受到实实在在的重量,真真是满足了舌尖的享受和胃的满足。汁浓汤鲜,比起青菜,我觉得豆芽才是老友粉的最佳搭档,就像空心菜之于螺蛳粉!还有去红德一定要尝尝他们家的干捞粉,干捞粉是来自吴圩的味道,酱汁特别香!

25

华兴牛杂粉

江南区 福建路18号

吃货点评:这家粉店已经开了十多年了,搬了好几个地方,可味道依旧没变!江南区的人都很爱来吃这家的老友粉,他们家的牛杂腌制得很入味,牛肉很嫩,牛杂很脆。很多附近的居民喜欢打包炒老友粉回去吃!在店里闻到炒老友粉味道的时候,就想再吃一份炒老友了,很香!

26

丹吴老友粉

西乡塘区 中尧路48-15号

吃货点评:这家多次上过美食博主们微博推荐的粉店,吃多少次都不会腻。鲜艳的红辣椒油配上嫩滑的猪肉,这一碗老友酸辣够劲,一口下肚胃里好像有股暖流。粉可以搭配豆芽和生菜两种青菜,你想吃哪种就把菜放到排队的牌子上。

27

紫竹轩宾阳酸粉

青秀区 园湖南路34号葛塘巷

吃货点评:老板娘因为自己很爱吃宾阳酸粉,所以特意学做宾阳酸粉开的这家宾阳酸粉店。大片切粉、波肉、叉烧、烧肠、黄瓜酸、花生小米辣椒,满满的一大碗,料多肉也多!老板娘在切粉的时候,是一片一片分开切的,所以在拌着糖醋卤水吃的时候,每一根都很入味。最喜欢他们家的烧肉,先咸后甜,余味中带着一丝丝甜味!

28

邕味老友

西乡塘区 龙胜街8-7号

吃货点评:这是一家上过央视的老友粉店! 店内以干捞米粉为主要特色,兼及面食,有老友干捞粉、炸酱面、叉烧茄汁干捞粉、老友猪杂面。粉的味道偏酸甜,味道正宗,是老南宁人心中的老友味。

29

肥妹牛巴粉

西乡塘区 中尧路48-15号

吃货点评:这是一家玉林风味的老店了,牛巴超级好吃有嚼劲,天气炎热的时候,只想来一碗这样酸酸甜甜的粉。一定要点宽扁的剪口粉!配上肉质细腻的牛巴和脆香的炸黄豆,剪口粉很薄,特别的细滑,卤汁铺了一层油,吃起来却并不腻。

30

远红手榨米粉

西乡塘区 人民路水街2号惠民码头A1号铺

吃货点评:纯“手榨”算是他们家的一个特色,用陈年老米做出来的粉,口感会比较软滑,不会有太多黏性!对于重口味的南宁人,一定要加几勺辣椒才足够!粉的口感也恰到好处,粉香、爽滑。汤水鲜香、原汁原味榨水,肉料新鲜肥瘦适宜。

在南宁,一周不吃粉

哪是不可能的

甚至有人可以一个月

天天都去吃粉

如果说南宁人有什么烦恼

那就去吃粉

一碗不够?那就吃两碗!

南宁最值得排队的30家粉店

一天吃一家不重样!

图文 ▏小欣、网络综合

主编 ▏大吃货面面

© 吃遍南宁原创出品


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