 最近天气越来越凉了，今天给大家介分享一款营养丰富，味道鲜美的汤。这个汤的主要食材有口蘑、紫菜和鸡蛋。这个汤比我们平时喝的紫菜蛋汤多了一种食材，它就是口蘑。口蘑的营养价值是非常高的，它的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。而且口蘑中含有大量的维生素D，经常食用可以很好地预防骨质疏松。 另外，值得一提的是口蘑中含有大量的硒，硒是微量元素中的“抗癌之王”。研究表明口蘑补硒仅次于灵芝，所以说口蘑具有很高的食疗价值，对于防癌抗癌有着非常好的作用。 尽管口蘑价格比一般蘑菇要贵，但是还是非常值得食用的。如果有空，大家就试试这款汤吧，味道鲜，营养高，常吃身体棒。  【口蘑紫菜汤】  【材料】紫菜/口蘑/鸡蛋/姜 【调料】盐/胡椒粉  【具体制作步骤】 1，首先准备材料：口蘑去蒂洗净，切成片。紫菜用清水淘洗干净后撕成小块一点，鸡蛋打入碗内搅散。  2，热锅凉油，倒入姜丝，小火煸炒出姜丝的味道。  3，倒入口蘑，大火翻炒几下。  4，锅内加入适量清水，水量大家根据自家人口数量定。大火烧开后，调中小火煮2分钟，把口蘑的鲜香味煮出来。  5，倒入清洗干净的紫菜，大火烧开后加盐和胡椒粉调味。  6，最后淋入鸡蛋液，记得边倒蛋液边用筷子搅拌，这样可以形成漂亮的蛋花，再次烧开后就可以关火了。  7，盛入碗内，淋少许香油，撒些葱花就可以美美地享用了。  小贴士 1，口蘑要炒过再加水，然后开锅煮2分钟才会把口蘑的鲜香味煮出来。 2，这个汤因为加入了口蘑和紫菜，这两种食材都是味道极为鲜美的，所以调味不需要太多调味料，盐和胡椒粉就够了。 |
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