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湖南千亿茶产业系列报道(十三):一溪一世界,一茶一中国

 资源分享大叔 2018-09-30

原标题为:四轮驱动下的湖南千亿茶产业系列报道(十三):一溪一世界,一茶一中国

可以说,知道安化黑茶或者是千两茶的人是不可能不知道白沙溪的。此番为作四轮驱动下的湖南千亿茶产业系列报道,白沙溪作为安化黑茶这一“轮”也一定是无法绕开的。

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到达安化的第一站便是白沙溪。背靠青山,满目茶树,清澈的资江水穿过白沙溪厂址与雪峰山脉之间,我们感叹这块风水宝地的浑然天成而又诗情画意。最是惊鸿一瞥的还是我们内心热衷的茶——安化黑茶。

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惊叹了!我们只能用这样的表情去展示那一瞬间映入眼帘的白沙溪。高大宏伟的办公楼、精致完整的博物馆、大气干练的晾晒场、风格迥异的苏联援建楼以及那令人震撼的千两茶加工车间……无一不在向我们展示:白沙溪就是安化黑茶企业中的领头羊!

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确实,白沙溪是一个有着深厚历史底蕴的企业,但是白沙溪有今天的成就,也并非是白沙溪人吃老本的结果。每个人的出身都不同,但是后天的努力与奋斗更为关键,做人如此,做企业亦是如此。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司相关负责人在接受本刊采访的时候告诉记者,白沙溪奋斗近80年来一直奉行“传承 、坚持、责任”六个字,犹如初心,未曾忘怀。

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白沙溪前身是湖南省白沙溪茶厂,沿革承接于1939年,由湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长、留学日本九州大学的农学士彭先泽先生组建的湖南省砖茶厂,至今已有七十九年的历史。即将迎来八十周年的白沙溪被誉为紧压茶的发祥地、边销茶的摇篮,可谓是根正苗红,功勋卓著。

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这不仅是因为湖南省砖茶厂创造了我国紧压茶史上的多个第一:第一片黑砖茶,第一片茯砖茶,第一片花砖茶,更是为湖南紧压茶事业蓬勃发展提供了宝贵资源,输送了大批精英,同时也为维护民族团结作出了重大贡献。

八十载的春秋,白沙溪人一直奉行传承精神,日复一日,年复一年的传承发展成就了今天的辉煌。这既是传承的力量,同样也是坚守的不易。

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公司相关负责人告诉记者,上世纪90年代,整个茶叶市场不景气,很多工厂纷纷倒闭,茶农毁树开荒,白沙溪也有300多职工面临下岗,可以说危机一触即发。但是白沙溪人面对如此困难的局面没有放弃,坚持生产,咬紧牙关,攻坚克难,没有让生产中断,更没有让品牌倒下。几十年的艰辛之路令人感怀:茶人的精神没有消失,产业的薪火没有熄灭,这或许正是白沙溪向世人传递的信仰与精神。自1956年白沙溪第一次获得全国五个优秀茶厂后,时隔62年,白沙溪再一次获得由供销社体系评选的先进单位称号。60年一轮回,时光或许漫长,但只要用心做茶,不忘初心,赞誉与肯定从不缺席。

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白沙溪引以为傲的就是安化千两茶。当置身于千两茶的晾晒与加工厂时,让人情不自禁地感动甚至激动起来。

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千两茶,即花卷茶,清朝道光年间(1820年前),安化酉州制作第一支花卷茶(即百两茶)。同治年间,晋商与边江刘氏踩茶师合作探索,又改百两花卷茶为千两茶,宣告“世界茶王”的诞生。但由于花卷茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。1958年后,湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。花卷茶停止生产,在市场上销声匿迹多年后,湖南省白沙溪茶厂惟恐花卷茶加工生产技术失传,于1983年将一批老技工聘请回厂,带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月,共制作了300余支花卷茶。1997年,为满足市场需求,湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。

可以说白沙溪是千两茶的再生者。

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我们在白沙溪千两茶加工车间里看到一幅《千两茶赋》,特此摘录:

“伟哉中华兮,万里茶香;妙哉花卷兮,千秋名扬。玉叶金枝,吸天地之精气;花格篾篓,聚日月之灵光。七星灶里,运转乾坤;资水河畔,创造辉煌。承潇湘之秀色兮,积力量之阳刚;祈神州之弘毅兮,铸世界之茶王。大漠之甘泉兮,生命之昌;草原之玉液兮,健康之望。黑美人兮,湘女情长;千两茶兮,四海飞觞。”

如今我们再去反观千两茶,你怎能不为之震撼,为之感动呢?

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每次看到白沙溪标志最下面的1939的时候,我们都知道这是在讲她的历史,但于我们而言,这里面还有更多的含义。一份企业的担当与坚守,一份企业的执着与梦想,一份企业的责任与愿景。

公司相关负责人也是这样告诉记者的,安化黑茶作为一种民族边销茶在过去的历史长河中发挥着稳定边疆、团结民族的作用,在未来,白沙溪将一以贯之,继续承担以茶团结各族人民的责任,也将肩负起让民族茶走出国门,走向世界的品牌责任,继而实现产业致富,产业扶贫的终极目标。

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走出白沙溪的大门,脑海中想起来这几句贴在其茶室中的诗——

一溪一世界,一茶一中国;

铁肩担道义,妙手著华章。

我们相信,白沙溪未来,尽在咫尺——

未来,白沙溪必将再续风采;

新征程,影响世界的白沙溪。

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