农村山上常见的牛大力有什么药效和作用？

牛大力，也叫猪脚笠、大力薯等俗名，是牛大力藤的根薯，这种植物也叫“美丽崖豆藤”、“山莲藕”。

一般是南方一些农村山里的“宝物”，牛大力被称为“南方人参”，也是名贵的南药！其根薯并不大，但很难挖，有时候挖到一米左右才能挖到。据说吃了可以长力气，会力大无穷就如牛这么有劲，故而得其名“牛大力”。下面就简单聊一下，仅供参考：一、牛大力的药用功效

牛大力是一味常见的山草药，可以秋季挖其根薯入药，以片大、色白、粉质、味甜为最佳。

具有养肾补虚、润肺、活络、强筋、壮阳、平肝等功效。一般可用于治疗腰肌劳损、肺热咳嗽、慢性肝炎、风湿性关节炎、肺结核以及遗精、白带等病症。

另外，对于肾虚、血气不旺、经常咳嗽或患有慢性支气管炎以及对于吸烟者会有不错的疗效。

再就是，在地方医书《福建药物志》中也记载，可以将牛大力藤和一见喜一起水煎服用，可以治疗胸膜炎。

二、牛大力也可以食疗

牛大力的主要成分为蛋白质、淀粉以及生物碱。因此，在一些地方，也会作为煲汤料之一，例如客家人经常用牛大力配合土茯苓、赤小豆等一起用来煲汤。

例如杜仲猪骨汤、拔猪骨汤、栗子蚝豉汤等等。有可以达到滋补肾肝、强筋骨、益气养血、润肺等功效。三、牛大力治疗肾虚效果明显

从其名字上就能看出来，是可以长力气的。而对于肾虚或腰膝酸软的人来说，就会浑身没有力气。因此，常用牛大力来补的话，就会明显改善肾虚的症状，又变得有力气了。

四、牛大力的根和薯的区别

其实在牛大力未成熟前都是根，只有成薯后变起扑。一般有短节起扑会结节串状，而长条结节木薯。

另外，牛大力成薯后一般较深，浅处多为侧根，而多年之后，侧根也可能长成薯条，进而变成薯。

不过，牛大力在自然生长环境下，需要7、8年才能结薯，因此山上这类资源是十分有限的，再加上现在的需求是越来越多，一些人就会用牛大力的根来冒充。

具体分辨的话，也会不容易看出来，不过，牛大力薯是粉质的，而牛大力根是木质的。

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