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前列腺疾病的发病率与男性的雄性激素、脂肪和胆固醇的摄入量以及生活方式有关。预防前列腺癌，饮食的总体原则是以新鲜蔬菜、水果、豆制品及水产品为主的低脂饮食。美国研究发现，男性如果每周吃一次以上油炸食物，患前列腺癌的风险就会增加三分之一左右，而且一旦患了前列腺癌，病情往往也较为严重。食物经油炸，很可能产生多环芳香烃等致癌物，当油炸时间延长，或反复使用炸过食物的油，这些有毒致癌物就会越来越多。所以男性最好不要常吃炸鸡排、炸薯条、油条等油炸食物，以免患前列腺癌。 此外，居住在北方纬度高地区的男性死于前列腺癌的较多，这与他们体内维生素D的含量比较低有关系，所以预防前列腺癌，还应多晒太阳来帮助人体合成维生素D，或额外补充维生素D。 |
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