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白萝卜是一种经常见到的蔬菜，几乎一年四季都能在市面上看到它的身影，而且炒着吃和生着吃都可以，它有很多的好处，不仅促进消化，增进食欲，而且能够加速肠胃的蠕动。而把鸡肉和白萝卜放在一起煮汤也是极好的，鸡肉同样也有非常高的功效，不仅可以活血脉，而且可以健筋。小编就用这两种食材做了一道汤，不用一滴油，味道非常地清淡，汤鲜味美有营养，非常适合补身体，而且家里各个年龄段的人非常适合吃！每次一上桌家人都抢着喝。下面就请看看小编是怎么做的吧！  食材：300克的鸡肉，半根萝卜，两颗香菜，还有一个鸡蛋清，葱姜各一块，一勺料酒，一勺白胡椒粉，两勺淀粉。具体的做法如下： 1、首先将食材洗干净，白萝卜削皮清洗干净，香菜清洗干净，并且把鸡胸肉处理干净！把准备好的胡萝卜先切成片，然后再切成丝。 2、把鸡肉剁成泥，然后把葱姜切成末，把香菜切成末  3、把切碎的鸡胸肉放在一个大碗中，在这个碗中放入各种调料，用筷子朝一个方向搅拌，如果菜比较干，就要在搅动的时候放入少许的水，并且一定要用力均匀，防止变得粘稠！ 4、在锅中加入水，并且烧开，把葱丝和萝卜丝切好一起放入锅中，煮个两三分钟！ 5、把锅中的火变小，让汤保持在微开的状态，把肉馅用手给挤成一个小小的丸子样，当所有的丸子都放入锅中的时候，就开大火，将汤烧开，把泡沫撇开，接着关火！ 6、这是最后一步了，在碗中加入盐，以及香菜末，在里面放入少许的调味料，直接盛出即可，这样一碗非常清爽的丸子和玲珑剔透的汤是不是让人看着很有食欲呢！  最后提醒一下：在肉馅中加入少许的料酒和胡椒粉是可以去除鸡肉的腥味的，并且盐要在后面放入，直到丸子煮熟以后飘起来后才代表丸子熟了，因为鸡肉的脂肪比较少，所以加入少量的鸡蛋清和淀粉能够增加相应的粘度，这样丸子也不容易散，而且口感也非常地好！  在冬天喝上这样一碗口感非常清淡的汤感觉是非常地舒服的，而且这个汤的配料不难找，而且做法也不是特别地难，所以各位有想做的小伙伴就赶紧动手一下为家里的老人和孩子做上这样很好吃的餐食吧！大家要常喝哦！
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