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我们都知道每种食物都会给我们的身体带来一定的营养，但是不排除有些东西本身有毒副作用，对我们的身体没有好处，但是其实还有这样的一种情况呢，就是两个食物加成在一起，可能会发挥出最大的功效，给我们的身体带来更多的好处，当然也不排除两个食物相克的情况。 科学的食物搭配能使营养更全面，味道更鲜美，更有利于健康。以下介绍几种常见的对身体有益的食物搭配方法。 猪肉——大蒜 猪肉中台有丰富的维生索，其中维生素B1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加入体的吸收与利用，保健效果更佳。 豆腐——鱼 豆腐和鱼都是高蛋白食物，但它们所含蛋白质和氨基酸组成不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氦酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就能起到取长补短的作用，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，营养价值提高。 瘦肉——大葱 大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，这种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，搭配起来味道更鲜美，能增加食欲。 芝麻——海带 芝麻改善血液循环，促进新陈代谢，含有亚油酸可调节胆固醇，含有维生素E可抗衰老。海带则为钙和碘两种矿物元素的“富矿”，能净化血液，促进甲状腺素合成。两种事物同食，能收到美容抗衰老之双重功效。 猪肝——菠菜 猪肝富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料，菠菜中的铁质与叶酸也不少，都有补血功能。两种食物同吃，一荤一素，相辅相成，防治贫血效果最佳。  豆腐——萝卜 豆腐属于植物蛋白，如果吃多了会引起消化不良。如果与萝卜同食，即可消除此弊端。因为萝卜有助消化作用，可使豆腐中的养分大量被人体吸收而不产生腹胀、腹泻等不适症状。 韭菜——鸡蛋 韭菜是多数人都富爱吃的蔬菜，能温中、下气、补虚、调和肺腑、益阳，与鸡蛋同炒，则相得益彰，可以起到温补肾阳、行气止痛的作用，对尿频、肾虚、痔疮以及胃皖疼痛等都有一定的疗效。 牛肉——土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙.会刺激胃憨膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃强膜的作用。 鸭肉——山药 鸭肉可补阴，具有消炎止咳之功效。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，补肺效果更佳。 团羊肉——生姜 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，搭配食用，暖上加暖，而且又可以驱外邪，治疗腰痛。 上文给大家介绍的这些搭配，对人们的身体好处不是特别大，或者说是给身体影响也是非常广的。所有的人说这些食物搭配相生或者是相克，有些是无稽之谈，但是有些确实是有一定的影响的，尤其是对我们的身体健康，不过一般的情况下是在大量服用的情况下，轻微的情况是没有关系的。 |
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