少吃多运动”是许多人深信不疑的减肥妙法,可是科学家发现,仅仅靠“管住嘴,迈开腿”还不能让人变得苗条起来,肥胖的背后其实有着更为复杂和深奥的生物学机理——我们的一日三餐,不仅为人体提供了每日所需的能量,还养活了人体内大大小小的肠道微生物。从某种程度上讲,这些微生物决定了我们机体的健康程度,如果肠道内有害菌群占了上风,不但减肥无望,炎症甚至癌症都会接踵而来。 人类的很多慢性病如肥胖、糖尿病和冠心病等,都与肠道菌群密切相关,其中饮食结构与肠道菌群组成关系是最为密切的。经过长时间的研究发现,导致肥胖的细菌是“阴沟肠杆菌”,肥胖的人身体内的“阴沟肠杆菌”比正常人要高很多,当他开始变瘦时,这种细菌几乎就找不到了。越来越多的证据表明,菌群失调造成内毒素入血引起的慢性炎症是推动肥胖、糖尿病等代谢疾病表型发展的重要致病因素之一。 现在我们已经知道肠道菌群在维持身体健康方面的作用与免疫系统和营养素同等重要,这也意味着吃抗生素或者某种只有利于特定细菌成长的食物来破坏我们肠道内的菌群,会对我们的身体健康产生很大的影响。 |
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