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秋季是果实丰收的季节，大量水果轮番上市，就比如冬枣，不管是在水果店内还是水果摊上，都能看到冬枣的身影，冬枣的营养丰富，皮薄肉厚，口感清脆香甜，所以很多人都喜欢吃冬枣，不过冬枣也分好坏，如果运气不好，买到的冬枣不但不甜，还很涩口，那么如何挑选到甜的冬枣呢？ 冬枣比一般的枣要大很多，所以很多人在挑选冬枣时只顾挑大的，但这种方法是不太准确的，有些越大的冬枣反而越不甜，那么想要挑的香甜的冬枣，就需要掌握挑选冬枣的技巧，买冬枣时，别只会挑大的！记住这“4点”，挑的冬枣个个香甜。 1、看颜色 自然成熟的冬枣大面积是绿色的，有三分之一的面积是红色的，并且红色部分层现散开的状态，颜色也深浅不均，一般颜色达到这种程度的冬枣都比较香甜，但如果是全红的冬枣，或者是一半红一半青，分界线很明显的冬枣，这种就不要买了，因为这种冬枣多半是催熟或者用糖精水浸泡过的，吃起来是甜到发腻的，不像自然成熟的冬枣那样香甜。 2、看大小形状 一般个子越大的冬枣果肉也会越多，并且形状圆润，表皮光滑，而不是凹凸不平的，这种冬枣几乎接近完全成熟，所以这种冬枣都比较香甜，如果是形状不规则，表面有破损的就不要选，这种有破损的冬枣多半是被虫子咬过的，里面的果肉可能已经损坏，这种放不了多久就会腐烂。 3、摸表皮 自然成熟的冬枣摸起来都是很硬的，因为枣皮把果肉包裹的非常严实，所以摸起来会硬硬的，但如果摸起来是比较松弛软绵的，并且稍微用力搓几下就会出现果皮和果肉分离的情况，那么这种冬枣多半是用糖精水泡过的，遇见这种冬枣就不要买了，不但口感不好，吃了对身体也不好。 4、尝甜味 无论是在水果店或是水果摊位上买水果，对于这种小型和价格不是太贵的水果都是可以免费尝试一颗的，所以我们可以尝试一下甜味，如果吃起来外面是甜的，而里面枣肉比较涩，并且口感软绵绵的，那么这种冬枣也是不好的，如果吃起来清脆香甜，那就是自然成熟的冬枣。 那么大家下次在买冬枣时，就不要只会挑大的买，大的也不一定甜，所以要从以上这4点来挑选，保准挑选的冬枣个个香甜，大家学会了吗？ |
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