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唐代民间手工业，比前一代有显著的发展。在唐朝以前，由于一些主要手工业大都由官府垄断和控制，使民间手工业的发展受到限制；同时在农村自然经济占统治地位条件下，手工业和农业的强固结合，也局限了手工业的发展。此外，广大手工业生产者在封建依附关系束缚下，缺乏独立经营的条件，因而使民间手工业的发展非常缓慢。 唐朝统一后，国内出现一个相对安定的环境：生产逐渐发展，商业走向繁荣，因而刺激了手工业生产；由于全国各地区物产的流通，南北手工技艺的交流广泛；尤其是在和平的形势下，统治者和广大人民的消费不断增长，因而促进民间手工业日益发展，开始进入了一个新的阶段。 民间手工业的经营形式 随着唐代经济的发展，民间手工业也出现一个发达的局面。唐代私营的民间手工业规模不一，经营形式也各有不同，大体来说，可以分为三种：一种是与农业相结合小农的家庭手工业：第二种是小手工业者独立经营作坊手工业；第三种是大手工业主和官僚、地主经营的大作坊手工业。这三种手工业，从数量看，第一种为最多，分布在全国广大农村；第二种数量也很多，遍布全国城乡各地，但更多的是聚集在城市；第三种数量较少，但规模都较大。 与农业相结合的农民家庭手工业，是封建社会自给自足的自然经济的基础，这种男耕女织的家庭手工业，自周秦以来一直是农村作为农业的副业而存在。在这种家庭手工业中，生产上的劳作基本上是家庭成员所承担，大体是以采桑养蚕和抽丝纺绩为主，也有从事采茶、制茶及其他手工业生产的。小农家庭手工业一般规模都较小，以家庭范围为限，产品数量少，所生产的产品，最初是为了满足家庭成员的需要，有剩余时才到市场出卖，换取其他生活用品。随着商品经济的发展，农民家庭手工业的产品投入市场也日渐增多。当时唐朝手工业产品中，有很大一部分是来自农民家庭手工业。如人民日常生活所需的商品和器具，以及城镇、墟市、草市交易的物品，朝廷赋税征收的贡品等，大部分是由农民家庭手工业所生产。元稹的《织妇词》中说：“缲丝织帛犹努力，变缉撩机苦难织，东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”这是说农民家庭手工业为了织绫纳贡，以致终老不嫁。 小手工业主经营的作坊手工业，大都聚集在城市和市镇，是当时手工业者经营较为普遍的形式。在城市里，各种手工业者往往都是集聚在同一条街或同一个坊巷内，但也有散居在各处的。有的手工业者，一边生产也同时销售。当时这种作坊和店铺，通称为“坊”、“作”、“铺”，也叫“作坊 “、“作铺”。《三水小牍》卷上说： 巨鹿郡南和县街北，有纸坊，长垣悉晒纸。忽有旋风自西来，卷壁纸略尽，直上穿云，望之如飞雪焉。 这里说的“纸坊”，就是制纸的作坊。唐代所谓的“坊”，有时也作手工业区的通称，也是手工业店铺的名称，如“铜坊”、“纸坊”、“染坊”、“官锦坊”、“冶成坊”等，在唐代城市中有各种作坊手工业，往往是按类别聚集在一条街巷里，鳞次栉比，依类成行。《乐府杂录》中记载有： 文宗朝有年人郑 中丞，善琵琶，内库二琵琶号大小忽雷，郑尝弹小忽雷，偶匙头脱，送崇仁坊南赵家修理，大约造乐器悉在此坊，其中二赵家最妙。 这里所说的崇仁坊，就是同一行业聚集的地方，崇仁坊是制造乐器手工业集中的街巷。韦述的《两京新记·东都》中说，长安有二百二十行。有东市、西市，西市如东市之制，甚有规则。宋敏求的《长安志》卷八中也说唐代长安，东市“市内货财二百二十行”，有秤行，大衣行、织锦行、金银行、伍作行等。长安西市，店肆如东市之制，而繁荣还超过东市。不但两京有行，地方州郡也有行会。这里说的“行”和“市”，不仅是手工业作坊，也包括了店铺。在唐代，经营这种作坊手工业的手工业者，其作坊主人称为行东或师傅，由于所操的手工业不同，又有不同名称，如铸造剑的作坊主称为削师，经营染房的称为染师，在制药作坊中则称为长老。他们既是作坊的主人，又是师傅。每个作坊里都有帮工和徒弟，在师傅指导下操作。有的店主也参加劳动。徒弟是技术尚未学成的徒工，已经出徒的就是工人。他们在一起工作，一同食宿。这种手工业由于以作坊进行经营，故称为作坊手工业。由于每一行业都有同行组织，因而也称为行会手工业。每一行业都有同一的法规，同行都要遵守。每一行都有行头，代表同行负责祭祀、庙会以及与官府的事务联系等，同时也从事产品销售和解决同行纠纷等。 唐代手工业除了以上两种经营方式外，还有大手工业主和官僚、地主所经营的大作坊手工业。《太平广记》卷二四三引《朝野金载》中有： 唐定州何明远大富，主官中三驿，每于驿旁起店停商，专以袭胡为业，资财巨万，家有绫机五百张。 这是由官僚富豪经营的大手工业作坊，有绫机五百张，操作的工匠最少也有千人左右。据《续资治通鉴》卷四三中记载，宋代官府手工业绫锦院有锦绮机四百多张，何明远的织绫作坊的规模超过它。其作坊经营形式和工匠身份如何，没有明确记载，但这是一大的纺织业作坊是可肯定的。此外，《太平广记》卷八四《奚乐山》条引《集异记》中有另一记载： 上都通化门长店，多是车工之所居也。广备其材，募人集车，轮辕辐毂，皆有定价，每治片辋，通凿三窍，悬钱百文，虽敏手健力，器用锐利者，月止一二而已。有奚乐山者，携持斧凿，诣门自售，视操绳墨颇精，徐谓主人曰：幸分辋材，某当并力。 这也是一个规模较大的手工业作坊。作坊主人是经营制车手工业者，自筹资本，招募工匠独立经营，其所用工人是招募雇用的。掌握熟练生产技术工匠，在生产中可以计件和分工操作，工资根据部件各有不同。 在唐代官僚地主经营的手工业作坊里，也有使用奴隶进行生产操作的。《太平广记》卷二六九《韦公于》中引《投荒杂录》中记载有： 郡守韦公于者，贪而且酷，掠良家子为臧获，如驱犬豕。有女奴四百人，执业者太半，有织花嫌文纱者，有伸角为器者，有熔锻金银者，有攻珍木为什具者，其家如市，日考月课，唯恐不程。 这是由官僚经营的手工业，他利用掠夺来的女奴，生产缣纱，熔锻金银，又生产木器，管理十分严格，极为残苛。既是较大的手工业作坊，又是家庭手工业。 上述的大手工业作坊，数量并不太多，因而在整个手工业生产中，并不占有主要地位。 纺织业和染色业 在唐代手工业中，纺织业是十分发达的手工业。民间的纺织业，除了农村中农民家庭手工业外，在都市里都有民营手工业作坊，生产各种纺织品。据《唐六典》记载，全国各地的纺织业的情况，大抵是北方黄河流域丝织业较为发达，盛产绫绢；而长江流域及其以南地区，织布业为多。唐朝由于手工技艺的提高，官僚贵族需求的增长，以及朝廷对外贸易和对邻国的馈赠，使纺织品的数量和质量，都有很大的发展，远远超过前代。当时纺织业最为发达的地方是四川、河北、山东、扬州等地。四川是唐代织造进贡丝织品的主要地方，蜀地生产的蜀锦，益州生产的金银丝织物，是当时名贵产品。据《旧唐书·五行志》记载：“安乐初出降武延秀，蜀川献单丝碧罗龙裙，缕金为花鸟，细如丝发，鸟子大如黍米，眼鼻嘴俱成，明目者方见之。”唐朝廷规定两税征收实物，四川“每年两税一半与折纳重绢”，唐代河北定州是一大纺织业中心，据《通典》中记载，在全国州郡贡丝织品的数量上说，定州是第一。此外，青州纺织业也极为发达。《太平广记》卷三○○引《广异记》中说，“开元初……天下唯北海绢最佳。”北海即青州，说明青州所织的绢质量最好。在北方纺织业发展的同时，江南的丝织业也十分发达。据《新唐书·地理志》记载，江南各州也都有著名产品。如润州有衫罗、水纹绫、方纹绫、鱼口绫、绣叶绫、花纹绫；湖州有御服乌眼绫；苏州有八蚕丝、绯绫；杭州有自编绫、绯绫；常州有�绫、红紫绵巾、紧纱；睦州有文绫；越州有宝花罗、花纹罗、白编绫、交梭绫、十样花纹绫、轻容生縠等等。 |
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