蔬菜之王是芦笋。口味鲜美的芦笋,富含多种维生素、矿物质和微量元素,是一种公认的好蔬菜。所以才被冠以蔬菜之王的美称。 芦笋怎么做才好吃呢?下面小编推荐几款搭配,希望有你喜欢的菜式。一、芦笋炒蘑菇 一、芦笋炒蘑菇 材料:芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜 1、口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末; 2、橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒; 3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒; 4、尝味道,根据口味下盐翻匀出锅。 二、清炒芦笋虾仁 材料:芦笋、鲜虾、油、盐、料酒 1、鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻; 2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段; 3、起油锅,大火烧热,丢芦笋,丢虾仁(一起丢进去问题也不大),炒至虾仁变红,加一勺盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅。 三、芦笋炒肉 材料:芦笋、猪肉、淀粉、盐、老抽、料酒 1、里脊肉切片,加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟; 2、洗净芦笋,切掉老根,斜切成段; 3、热油,翻炒肉片,后放入芦笋和少许清水,炒熟出锅~ 国庆七天假,想必大家吃了好多大鱼大肉,来个清淡的菜吧!这个大约用了1/3捆,也就3元钱,秋天吃,润肺养颜又进补,还便宜! 如果你也喜欢,可以转发和收藏喔!谢谢!! |
|