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中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。下面小编为大家分享两篇关于中秋节的散文，欢迎参考！ 中秋节散文赏析1时间如水,仿佛是转眼间, 春去了秋又来,一年的工夫就这样渐行渐远。大街小巷、店铺商场里,花团锦簇、琳琅满目的月饼,弥漫着浓浓的中秋味。尝试着购买多种月饼，水果的、蔬菜的、豆沙的、五仁的；袋装的、散装的、盒装的；红的、黄的、绿的、紫的……就是没吃出那月饼的滋味—— 记得小时候，每逢中秋临近，各家各户各人都充满了向往和兴奋，尤其是忙坏了妈妈们。 首先，妈妈要早早收集晾晒盏花、葫芦花、玫瑰花、香豆叶，接着用石头“匠窝子”捣碎挞面，再托人从城里购买些红曲、姜黄。其次，在日常劳作间歇，在田间地头荒坡沙滩上，收集枯树枝烂树根、或挖或拔薅子、冰草、岌岌、艾杆子收工后背回家晒干了，或者在院墙外晾晒些牛粪块。蒸月饼比不得平常蒸干粮馍馍，必须有烧灶火的好燃料才行。
在临近中秋的前几天，妈妈将自家提前制作好的“糟子”用温水泡开了，调上浇头子，发酵了，每隔一两个小时再接续半碗干面，用适量温水搅匀成成糊状，连续接上十次左右，大概有半盆了。再按一碗面的标准加适量温水揉面，揉一次发酵两小时左右，连续揉个十次八次的，积少成多，满满两大盆，松软而劲道，用手一按扑哧扑哧的。 一大早，妈妈就和婶娘、奶奶忙起来。 首先要按照我家“八卦”蒸笼的大小、月饼的薄厚、颜料的品种，将发好的面均匀的揪成若干团。接着，一手揉一手团，揉搓十来个回合，光滑了、瓷实了、圆溜了，用手心按平；再用擀面杖一下一下推 |
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