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朋友圈里，一女友晒了两张密密匝匝的菱秧图片。我猛然想起，哦，又到七月七，该是采菱时啦。我咂摸着嘴，想起我已经很多年没尝过菱角的味道了，更别提采摘了。幻想着儿时的味道，脆甜可口，仿佛时光倒流，回到了三十多年前。
老家村子背后有一湖泊，它是鄱阳湖的一个支流——新妙湖。
湖水北面直通苏山乡、徐埠镇；南面直达多宝乡汇入浩渺的鄱阳湖；东边与汪墩、七角、北山、大树乡相通，流入县城鄱阳湖；西面与左里镇隔湖相望。水面不大不小，呈长条形，犹如嫦娥舒展的广袖。
对岸，有一围堤，形如一个河蚌张开的壳，故叫蚌壳围堤。围堤里种植了水稻，碧绿盈盈。堤岸边长满垂柳，长软的枝条，袅袅下垂，柔弱如丝，随风飘舞，依依拂水，泛起圈圈涟漪。
此岸，一望无际的湖洲上，碧绿的地毯，一直平铺至天边，与蓝天白云相接。牛儿悠闲地吃着草；一会又到水里洗洗澡；一会儿头对头，角碰角，嬉戏打闹；最顽皮是小牛犊，一眨眼跑得没了踪影，任凭母牛“哞——哞——”地叫唤，好久，又不知突然从哪里冒了出来，一头钻进母亲的肚皮下咕咚咕咚痛快吮吸一通。
放牛娃们忘牛地玩着:下棋，玩扑克，钻草根吃，翻跟斗，打滚，摔跤，游泳……
突然，不知谁在惊喊“牛过河了，牛过河了……”大家猛然抬头，发现对岸的围堤上已然是三三两两了。那些吃饱了喝足了的牛，对彼岸充满了好奇，早就想去探究探究，只是慑于平时的警告:“牛勿渡河，牛勿渡河，渡河鞭死！”但只要有一头胆儿大的领头，后面就三三两两的跟了去。
大家赶紧去赶牛，否则，牛吃了禾苗，回到家，人人头上要长角屁股上要开花的。于是，有划小渡船的，有的干脆泅过去。柳条鞭、小石子、土块……对牛一阵狂轰烂炸，牛群仓皇逃回。
牛回来了，人却恋上了荫凉浓蔽的柳堤了:捉迷藏，编柳帽，游击战……
眼看日已西沉了，牛在领头牛的带领下已自觉回家了，放牛娃们才恋恋不舍地泅回来，沐着美丽的彩霞唱着歌儿回到家，当然大多情况下是骑在牛背上，像沙漠中的驼队一样回到家。
湖面上漂浮着一大片一大片的野菱秧，相接无垠。野菱叶柄膨大的海绵质气囊，尽力把菱叶托出水面，莹莹的小白花，星星点点的，散落在菱叶丛中。小鱼儿成群结队地在菱叶下穿梭。放牛娃们也常常到浅滩中嬉戏，用网兜捞起小鱼小虾，把它们作为盘中的美味。
“天河对屋角，家家咬菱角”；“七月七，撩菱秧”。农历七月，初秋时节，水面下长着棱角尖尖的菱角成熟了，“双抢”也基本结束了。村里的姑娘们抬着椭圆形的大木桶，说说笑笑去采菱。我挎着竹篮，提着小蛤蟆凳兴高采列地跟着姐姐去。
“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。”我小时候，采过莲，也采过菱。采莲是一种乐趣，但我认为采菱之趣，绝不亚于采莲。
白居易《看采菱》：“菱池如镜净无波，白点花稀青角多，时唱一声新水调，漫人道是采菱歌。”
梁武帝萧衍《江南弄》七首曲辞《采菱曲》：“江南稚女珠腕绳。金翠摇首红颜兴。桂棹容与歌采菱。歌采菱。心未怡。翳罗袖。望所思。”
江淹笔下是：“河北棹歌之姝，江南采菱之女，春水厉兮楫潺湲，秋风驶兮舟容与。”
唐诗人王建则是：“水面细风生，菱歌慢慢声。”
白居易的《看采菱》，梁武帝萧衍的《采菱曲》，江淹、王建二者笔下采菱歌，都无不描绘出了采菱是多么愉悦欢快之趣事。
姐姐将菱桶轻轻放进水里，拉着木桶让我先站到桶里，木桶晃晃悠悠的。蹲下身子，我和姐姐并排坐在小凳子上，将一大一小竹篮放在身后。划到菱秧边上，左手提起菱秧，右手采摘菱角。嫩菱角在上层，有的如嫩姜的淡红，有的碧绿，肚脐胀鼓鼓的，菱角上有绒毛样的细丝丝，将其先摘下，放于小竹篮里；老菱角在下层，呈暗绿色，摘下放于大竹篮里。由于菱秧的根系十分茂盛，又与其他的菱根相缠连，一提起菱秧，好像水里谁把它往下拉，不愿让它上来，老过头的菱角，稍受一绊就会掉下来，纷纷落入水中，慢慢悠悠地沉到水底。来年，它又会长出新的菱秧来，这样，就会生生不息，年年可采菱。
姐姐把采过菱的菱秧往水里一按，再用手往后一推，菱桶就向前半步。我也学着姐姐一按一推，如此反复，菱桶像醉汉一样，左摇右摆，迂迂回回地前进。
湖面上，微风习习，波光粼粼；白鹭翔集，野鸭嬉戏；人面绿菱，交相辉映；欢声笑语，菱歌曼妙……此景只应天上有，人间哪得几回看啊！
姑娘们一排采摘过去，到了尽头，一只手连划几下，菱桶便掉过头来，重新采摘一排。菱角采过后，湖面的菱秧狼藉一片，有的翻过来了，有的搁叠在一起。然而，只要过一夜，它们就会自动地摆平摆正，整整齐齐排好队，第二天，湖面上仍是碧绿一片。菱秧重又开花结菱角，过不了几天，便又可以采摘菱角了。
一来一去地采了一个来回，大家的竹篮都盛满了，姐妹们一路欢笑一路歌地回家。
一到家里，母亲架上柴火，将老的菱角倒入锅里，加水没过，盖上锅盖，大火蒸煮。嫩菱生吃，剥开碧绿的外壳，果肉洁白如玉，晶莹剔透，入口清甜脆甘，唇齿生津，美不可言。等我们海吃了一通，锅里的水烧干了，菱角就煮熟了。锅盖一揭，一股清香扑鼻而来。菱角由暗绿色变成了黑乎乎的，但一咬开，洁白如雪，粉甜清香。
左邻右舍中，家里姑娘已出嫁了的，或姑娘还小的，或这次没采菱角的，母亲忙着用葫芦瓢东家一瓢，西家一瓢地送去。下回，他们有什么新鲜物，也会送上一碗给我家。你来我往，邻俚和睦。
冬天，湖水退去，干裂的湖床上撒满了黑黑的散落的老菱角。姑娘们又三五成群挎上竹篮去捡拾菱角，我又跟着姐姐去。
（回家到，我走路一蹶一蹶，母亲脱下我脚上破旧的解放鞋一看，双脚掌上密密麻麻地全是小黑点。于是，父亲将我趴着摁在他的大腿上，哥哥姐姐一人抓着我的一条腿，母亲点上一盏煤油灯，找来一根纳鞋底的针，针尖烧红，将小黑点菱角刺一个一个地挑掉，我疼得鬼哭狼嚎。）
母亲将菱角淘洗掉泥沙，晒干，放于队臼（很多人不知队臼是何物吧？我也说不清，请看图片）里舂掉菱角的棱角，用筛子一筛，筛出细屑物，然后用沙子炒熟，再用筛子滤掉沙子。吃一粒，香酥满口，妙不可言哪！
这么多年了，我依然清晰地记得童年采菱角的那些趣事，虽然微不足道，但足够美好，抹不掉也忘不了啊！
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