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▲俗话说“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的，必须小心呵护。 院长在线按+ 在人的一生中，肠胃大约要处理65吨食物，相当于12头大象的重量。然而，胃的健康却被我们严重忽视，即使出现问题也不知道如何调养，让很多人成为胃病“接班人”。我们整理了“5大伤胃时刻”和“10大养胃护胃法”，从此让你不再受胃病困扰。
1  01 吃的太麻太辣太烫 什么最伤胃？吃的太麻、太辣、太烫！ 北京协和医院消化内科主任钱家鸣介绍，麻辣烫、烧烤、涮锅等都是消化科医生最忌讳的食物。胃黏膜非常娇嫩的，吃的太麻太辣会刺激胃部，产生灼烧感。吃的太烫就会灼伤胃黏膜，胃黏膜不断被灼伤，会引发胃炎，甚至胃癌，最后是嘴上爽了，却伤了胃！ “废寝忘食”似乎成了不少人的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。 中山大学附属第六医院消化科主任高翔介绍，近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的人群中日趋升高。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化你的胃，对胃黏膜造成损害。 早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食，甚至还有人睡前再来点夜宵，健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。 北京协和医院消化内科主任钱家鸣介绍，暴饮暴食会使得胃部扩张，变得越来越大，让你吃多少也感觉不到饱。长期暴饮暴食会诱发胰腺炎、胰腺癌，而胰腺癌的死亡率高达20%-40%。以人体每天摄入的热量计算，最恰当的比例应当是早餐占三成，午餐占四成，晚餐为三成，吃的过多过少都不好！ 解放军总医院消化内科主任医师杨云生介绍，抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜缺血、缺氧，长此以往形成胃溃疡。适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。 当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时，又有谁知道，浓茶和咖啡除了提神醒目以外，也会伤害胃的健康呢？四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英介绍，浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射直接影响胃粘膜，导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促发胃炎、胃溃疡发生。 2 河南省中医院针灸科主治医师吕沛宛介绍，将生姜榨汁，取生姜汁2-3勺，倒入半斤煮沸的牛奶中。放温后，清晨空腹饮用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。我以前喝奶会拉肚子，而喝这道姜汁撞奶，真的就没有不良反应了。 02 山药炖羊，排驱胃寒 俗话说，十个胃病，九个胃寒。国家一级营养师程红霞推荐一款冬季暖胃药膳——山药炖羊排，有温中散寒、健胃消食的功效。羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。 北京中医药大学教授、主任医师李志刚介绍，多动动脚趾就可以起到养胃、健胃的作用。从经络看，胃经经过脚的第二趾和第三趾中间，管脾胃的内庭穴也在脚趾的部位。所以每天睡觉前可以用手按捏脚趾，按摩15分钟左右再入睡。按摩脚趾的时候注意要顺着脚趾的方向按摩（见下图），这样才是疏通经络的方式，可以泻胃火。 胃不好的人吃米饭不易消化，复旦大学附属中山医院营养科主任高键介绍，养胃推荐“豆浆百合饭”。用豆浆代替水，在大米里加些百合，然后一起蒸饭。豆浆百合饭营养丰富，而且有养胃的作用，可增强对胃黏膜的保护。另外，百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭，细嚼慢咽，反而能促进消化。 广西中医学院第一附属医院中医特色诊疗室副主任梁永秀介绍，用中药调理，也是养胃非常好的手段。给大家推荐“小建中汤”，小建中汤里，无论量是多少，桂枝和白芍的数量都以1∶2的比例配置（比如10克桂枝，就用20克白芍），炙甘草10克，红枣10克，生姜10克。用3碗水煎成1碗水，分2次喝。这是一款比较温和的中药汤剂，可以长期吃（比如每月2次，但不需要每天都喝）。 北京朝阳医院主任医师沈雁英介绍，圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。 广西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授鲁力介绍，薏米有健胃、消水肿、清肺热等功效。而红豆也有明显的健脾胃功效，熬成粥后营养成分能够充分吸收，也不会给脾胃造成负担，还可放点红枣和枸杞。 广州中医药大学博士栾加芹介绍，胃不太好且常出现了腹泻时，按揉冲阳穴几分钟，就会得到缓解。冲阳穴很好找，它就在脚背的最高处（见下图），用手按着会感觉到动脉的搏动。冲阳穴是胃经的原穴，专门管理胃的。当您出现消化不良、胃胀、腹泻等症状时，就可以按揉冲阳穴的来补胃，能收到很好的效果。 北京协和医院消化内科主任医师鲁重美教授介绍，我身边常备着苏打饼干，虽然不是什么高级玩意，可中和胃酸的本事特别强，能防止胃酸侵蚀胃粘膜，胃饿的时候或者稍微有点不舒服就吃上一两块，很管用，这也是我这么多年养胃的好帮手。 中医内科首席专家、中日医院主任医师晁恩祥介绍，对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要。我根据多年的临床经验，总结了一个“养胃时刻表”，不用吃那些养胃的药，一样可以起到养胃的作用（见下表）。 |
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