酒桌文化：关于座次、吃菜和喝酒(婚宴也应参考)(宁阳县东疏镇沙窝村卧龙岗剪辑2018-10-6)中国的饮食文化源远流长，各大菜系和各种小吃数
不胜数，这其中，关于酒桌上的文化更是人们经常津津乐道的话题。今天小编就和大家探讨一下，浅谈中国的酒桌文化：关于座次、吃菜和喝酒，可
以收藏学习。一，下面先说一下酒桌上的座次，遇到正式酒席，主人要提前到场，并在餐厅门口迎接客人，并且客人坐在什么位置要听主人的安排。
关于座次，这里面可是有很大的讲究。首先，以上菜的位置，也就是说餐厅的门口为标志，门口正对的座位是上座，主人要坐在这个位置，因为要陪
客人吃饭，所以这个位置也叫主陪。因为在中国的传统文化中，左为上，所以最重要的客人要坐在主人的左边，第二重要的人坐在主人的右边，分别
叫做主宾和次宾。然后客人按顺序往下面坐，分别叫做三宾、四宾，当然，中间可穿插坐着招待客人的主人家的其他人，分别叫做三陪、四陪，依次
类推。如果重要的客人被安排在别的位置了，在明白人眼里，那可是做了件非常失礼的事情。二，接着说点菜，如果在饭店里点了套餐，那就没有什
么可说的了，但是如果主人对待这个事情非常讲究，那这里面就有很多门道了。一般都是主人征求客人的意见，问喜欢吃什么菜，一般来说都是人均
一菜，每个人点一道菜，如果客人不好意思，点的菜太简单，主人要及时更换。另外，主人要根据客人点的菜适当地做些调整，尽量做到荤素搭配，
凉菜和热菜要均衡。还有一点很重要，千万不能当着客人的面向服务员询问菜的价格，这点大家都明白的，就不多说了。三，接着再说吃菜，大家入
席后，客人不能先夹菜，这样就喧宾夺主了，要等主人举杯或者先动筷子，示意大家可以开始了，这时才能动筷子，否则属于不礼貌，会被主人家看
不起的。吃菜的时候，要等菜转到面前时才能夹菜，不能夹远处的菜，另外夹菜时要让邻近的朋友先夹，或者主动示意一下，让临近的朋友先吃。吃
菜时要专心，嘴里不要发出“吧唧吧唧”的声音。四，关于喝酒，如果你真的不能喝酒，或者真的没有一点酒量，那就千万不要主动举起酒杯，那样
做的后果是马上就有对方的人给你敬酒，那样你会很被动。如果你真能喝酒，那就按照下面的程序来。如果你是主人，那就主动出击，主动给对方端
酒或者敬酒，有时为了表达敬意，可以先干为敬。如果你是客人，对方主动给你敬酒，适当的推辞之后，可以和对方共饮，或者一饮而尽，下一杯主
动给对方敬酒。下面一点对很多人来说就很重要了，那就是如果有上司在场怎么办。如果上司确实能喝，并且喜欢喝，那就不要犹豫了，赶紧敬酒去
就行了，并且可以先干为敬，这个没有什么可说的。如果上司不善饮酒，或者说当时是真的不愿意喝酒，那好，真正表现你的时刻到了，那就赶紧去
帮上司挡酒吧，做一位真正的“挡酒哥”。如果明知上司不能饮酒，而却为了表达你的热情使劲去劝酒，那接下来的事情可想而知。 |
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