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秋分之后，天气越来越凉，国庆之后，又即将迎来寒露。每年的寒露时分，有些地方就要开始酿白酒准备过冬了。而白酒度数太高，不适合女人食用，所以有些地方的女人就聪明的想到了酿白酒时产生的酒酿。酒酿既具备了白酒的暖身效果，又有糯米的健脾暖胃效果。天气变凉，早餐多吃“它”暖身补血，越吃越健康。 寒冷的早晨，来一份热气腾腾的酒酿，从胃温暖到心，唤醒你整个人。而与酒酿最搭的，非汤圆莫属了。软糯的汤圆，搭上微醺的酒酿，再来点甜香甜香的桂花，沁人心脾啊。 准备好食材，200g的糯米粉，一小包藕粉，一盒糯米甜酒，以及少许的红枣片、干桂花（汤圆可以自己做，也可以去超市买速冻的）。 将糯米粉倒入盆中，倒入开水。开水要慢慢的加，加的过程中，另一手拿筷子搅拌。将盆中的糯米粉搅拌成絮状之后，稍微的晾凉。等到糯米团不再烫手的时候，再用手大力揉搓，揉成光滑的糯米面团。 藕粉加水调稀，不要太浓稠了，可以多加点，红枣片放在一侧用水浸泡。将糯米面团揉成长条状，然后切成差不多大小的小剂子，可以将小剂子揉成小圆团，如果嫌麻烦，也可以就这个形状。 烧一锅开水，将切好的小剂子下入开水中。糯米团子煮熟之后会漂浮在水面上，如果下入的小团子全都飘到水面了，这个时候，可以倒入甜酒酿、藕粉稀、红枣干，搅拌均匀，等水再次烧开的时候，就可以起锅了。 起锅之后，加入适量的蜂蜜或者白砂糖调味，然后在表面撒上一层金灿灿、香喷喷的干桂花，一份色香味俱全的桂花藕粉甜酒汤就出锅啦。煮制甜汤的过程中，加入适量藕粉稀，能够让甜汤口感更加浓郁爽滑，还能补血健脾；桂花能够增加香味，化痰止咳，越吃越健康哦。 天气变凉，早餐多吃“它”，暖身补血，越吃越健康。 本文系原创，欢迎关注！图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！ |
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