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相信不少茶友都曾有过这种经历：在跟好友喝茶时，给他们倒茶时，他们都会在茶桌边缘敲几下手指。 这就让人很看不懂了——倒茶时为什么要敲手指呢？又应该要敲几下呢？ 【叩茶礼由来：原来是“大猪蹄子”的杰作】当别人给自己倒茶时，在茶桌边敲手指，这种行为被称为“叩茶礼”。 叩茶礼是一种至关重要的茶道礼节，因为它传递一种感情，那就是对他人给自己斟茶的感谢与尊重之情。 说来正巧，其实叩茶礼的历史由来与最近火遍网络的“大猪蹄子”乾隆皇帝离不开关系。  传闻当年乾隆下江南微服私巡，到小茶楼喝茶时，他发现店小二倒茶技巧娴熟。 乾隆一时好奇，便向店小二学起了倒茶技巧，并往身边一名随行太监的茶盅内倒茶。 这在宫廷礼仪中，太监应当场立即叩首谢恩，否则会被问罪。 但因为乾隆当时隐藏着自己的帝王身份，太监不便当场施礼。 幸好那名太监急中生智，连忙屈起食指与中指，用剩下的手指“咚咚咚”地在茶桌上边缘轻轻连敲三下，以表谢恩之意。  因“首”与“手”同音，下属“叩手”亦有“叩首”之意。使用三根手指，敲桌面三下，这正好对应“三跪九叩”。 这位太监就这样机智地通过叩茶礼来表达了自己对乾隆的尊敬之情。 又因为这种叩茶礼看起来很像人在低头叩首，所以叩茶礼还有另外一种说法——叩首礼。  【叩茶礼细节：到底要出动几根手指敲多少下？】叩茶礼在茶道礼仪中到底有多重要？喝什么茶时才需要叩茶礼？ 如果在别人给自己倒茶时不在茶桌边敲手指，这在某种程度上来说很失礼，甚至很有可能会被别人误解自己缺乏礼仪修养。 “于细微处见精神”，细节处处反映着个人修养。 所以当别人给自己倒茶时，无论他倒的是白茶、红茶还是普洱这些茶，茶友们都应该行叩茶礼，以示尊重。  但问题就来了，如今进入现代社会，“三跪九叩”这一套已不管用。 人们行叩茶礼时有时敲一根手指，有时敲两根手指，有时敲五根手指，这简直是迷之手指头…… 到底叩茶礼应该要用几根手指？需要敲多少下呢？ 这需要看倒茶者和被倒茶者之间的辈分，分为以下三种具体情况。  1、长辈向你倒茶 当长辈向你倒茶时，你所行的叩茶礼应是最隆重的。 这时，你需要将五指合拢成拳头，掌心朝下，轻轻敲击桌面三下，意指“五体投地” 简单点来说，敲五指，敲三下。  2、平辈向你倒茶 当平辈向你倒茶时，你应有种“好兄dei”的感觉，这时候叩茶礼不需要太庄重拘束。 伸出食指与中指，其它手指轻轻合拢为拳，轻轻敲击桌面三下，意为“抱拳作揖”。 简单总结，敲两指，敲三下。  3、后辈向你倒茶 当后辈向你倒茶时，你可以伸出食指或中指，其它手指微微拢成虚拳，轻轻敲击桌面一下。 如果你特别欣赏那位后辈，认为他是前途大好的年轻人，那么你可以在茶桌边缘轻敲三下，表达你对后辈的欣赏之情。 简单总结，敲一指，敲一下或三下。  【总结】其实好友间互相知根知底，即使不行叩茶礼影响都不大，但如今叩茶礼不限于喝茶，还常用在倒酒、舀汤的场景上。 如果大家在大饭局上跟不熟的人一起吃饭时，别人给自己倒茶，场面喧哗热闹，道谢时声音很容易被掩盖，但手势动作不会。 一个小小的动作，却蕴含着大量信息，感谢与尊重之意暗中传递着，一切尽在不言中。 |
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