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众所周知，茶树起源于中国的西南地区，随着饮茶人群的扩大和茶叶贸易的发展，使茶树种植区域逐步扩大。如今，中国的茶区分布于东自东经122°的台湾东岸，西至东经94°的西藏林芝，南自北纬18°附近的海南榆林，北至北纬38°的山东蓬莱山的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等21个省（直辖市、自治区）的1100余个县、市。全国的产茶区共划分为四大茶区：江南茶区、江北茶区、西南茶区和华南茶区。其中，江南茶区主产绿茶、特色红茶和黑茶，江北茶区主产绿茶，西南茶区主产绿茶，同时出产普洱茶和红茶等，华南茶区主产乌龙茶，同时出产白茶、特色红茶和六堡茶等。 中国茶区分布图 1. 江南茶区 安徽祁门茶园 地理位置：位于长江以南，北起长江，南到南岭，东临东海，西连云贵高原，是我国茶叶的主产区。 茶区范围：包括安徽南部，江苏南部和湖北南部、广东和广西北部，湖南、江西和浙江等省。江南茶区年产量大约占全国总产量的 2/3，在全国具有举足轻重的地位。 生态环境：江南茶区的茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候春和，夏热，秋爽、冬寒，四季分明，年平均气温为15℃-18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，大部分地区的生态条件较好。 土壤类型：茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。 茶树品种：茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。 生产茶类：绿茶（如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰，太平猴魁等），红茶（如祁门红茶、九曲红梅等），黑茶（如安化黑茶、花砖等），黄茶（如君山银针、霍山黄芽等）以及各种特种名茶。 2.江北茶区 陕西汉中茶园 地理位置：江北茶区位于长江中、下游北岸， 南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，是我国最北的茶区。 茶区范围：包括陕西南部、江苏北部、安徽北部、河南南部、湖北北部和山东一带。 生态环境：茶区年平均气温为 15℃～ 16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右，因此，茶树冻害严重。江北茶区的不少地方，因昼夜温度差异大，茶树自然品质形成好，适制绿茶，香高味浓；年降水量较少，为700毫米～1000毫米，且分布不匀，茶树容易受旱。 土壤类型：江北茶区地形较复杂，土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，不少茶区酸碱度略偏高，但少数山区，有良好的微域气候，所以茶的质量亦不亚于其它茶区。 茶树品种：茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，品种资源丰富，主要适宜制作绿茶等。 生产茶类：绿茶为主。名茶有六安瓜片，紫阳毛尖，信阳毛尖，霍山黄大茶，舒城兰花、午子仙毫等。 3.西南茶区 云南易武茶山
地理位置：位于我国西南部，米仑山、大巴山以南；红水河、南盘江、盈江以北；神农架、方斗山、武陵山以西，大渡河以东。西南茶区是茶树原产地，亦是我国最古老的茶区。 茶区范围：包括贵州，四川，重庆，云南和西藏东南部等地。 生态环境：本地区地形复杂，地势高、起伏大，多属高原。茶区内各地气候差别大，但大部分属亚热带季风气候，气候特点是春早，冬暖，夏热，秋雨，年平均气温15℃-18℃，最低4～10℃；年降水量1000毫米-1700毫米，水热条件优越，气温较高，阴雨天和雾日多，适合各类茶树生长。 土壤类型：在云南中北部多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在四川、贵州及西藏东南部则以黄壤为主，有少量棕壤。西南茶区土壤的有机质含量一般比其他茶区丰富，土壤状况也适合茶树生长。 茶树品种：以乔木型和小乔木型大中叶种茶树为主，灌木型中小叶茶树亦有少量分布。 生产茶类：生产茶类众多，有红茶（如滇红）、绿茶（如竹叶青、都匀毛尖等）、边销茶（如普洱茶、四川藏茶、下关沱茶等）等。 4.华南茶区 地理位置：位于福建省大漳溪、雁石溪，广东省梅江、连江、广西壮族自治区浔江、红水河以南，是我国最南部的茶区。 茶区范围：包括福建、广东、广西、海南和台湾等茶区。 生态环境：该区主要属于热带季风气候，境内高温多雨，长夏无冬。年平均气温19℃-22℃，最低月平均气温为7℃-14℃；年降水量是中国茶区之最，在 2000毫米以上，茶树年生长期10个月以上，属茶树最适宜生长区。 土壤类型：茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。 茶树品种：茶树品种资源丰富，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型大叶种。 生产茶类：生产茶类以乌龙茶（如武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙等）和红茶（如正山小种）为主、还有黑茶（如六堡茶）、白茶（如白毫银针、白牡丹等），花茶等。 常言道：“好山好水出好茶”。中国四大产茶区域各有特点，生产的茶叶也各有千秋。若有机会，大家不妨到各产茶区走走，看看那优美秀丽的风景，了解不同的风土人情，品尝滋味不一的好茶！ 文中“中国茶区分布图”系祥源茶制作，索要请私信祥源茶微信。
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