免税专供！麦卡伦携手马格南推Rare Cask Black 2018版！

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苏格兰麦卡伦 （Macallan）酒厂，在2014年至2016年间，曾经推出过三款Rare Cask 酒款，分别为Rare Cask、Rare Cask Black和Rare Cask Black Steven Klein - Limited Edition（见上图）。

随后麦卡伦于2018年推出了Rare Cask 2018 版（2018版分3个批次发行），详情请见《重磅!麦卡伦(Macallan)官方发布Rare Cask 2018第1批!》。

同在2018年，麦卡伦与马格南 摄影通讯社（Magnum Photos，又称：马格南图片社、马格南摄影经济公司，下称：马格南）合作推出了摄影大师系列第7版 ，详情请见《快讯!麦卡伦摄影大师马格南版(第7版)上市》。

2018年10月6日，饮事Life曾在《免税专供!麦卡伦携手幻象派艺术推出概念系列!》中报道了，麦卡伦在世界免税协会（Tax Free World Association）2018年度的戛纳峰会上推出了最新的酒款系列——概念系列 。同时，还推出了莱俪水晶黄金时代第四版——汽车（详见：《麦卡伦推出莱俪水晶黄金时代第四版——汽车》）。实际上，本次峰会上，麦卡伦不止公布了上述两款酒，还公布了另外一款酒，即Rare Cask系列与马格南相结合的——The Macallan Rare Cask Black Limited Edition 2018 （下称：RCB2018）。

我们知道，麦卡伦Rare Cask在2017年是没有推出新酒款的（但是有推出原酒款的其它批次），而2018年的新酒款RCB2018，实际上和Rare Cask Black Steven Klein - Limited Edition基本一致，也是以Rare Cask Black为基础的限量版 。RCB2018的酒标和包装盒上采用了马格南摄影师保罗·佩勒格林 （Paolo Pellegrin）的摄影作品。

保罗·佩勒格林是意大利籍摄影师，1964年生于罗马，2005年成为马格南正式成员。黑白照片 占据了他摄影作品中的很大部分，他认为黑白照片比较有趣，能够给人从现实抽离的感觉，使自己能够在照片中诉说更多象徵意义及隐喻 。

RCB2018所选用的，是保罗·佩勒格林为麦卡伦摄制的一张照片，其中展示的是麦卡伦六大支柱 之一——小型蒸馏器 。那么，什么是六大支柱呢？麦卡伦的六大支柱分别为：

1 . 精神庄园（The Spiritual Home）伊斯特‧艾尔奇庄园古堡（Easter Elchies House）；

2 . 小型蒸馏器（Curiously Small Stills）；

3 . 16% 精华酒心（The Finest Cut）；

4 . 精选橡木桶（Exceptional Oak Casks）；

5 . 天然酒色（Natural Colour）；

6 . 珍稀佳酿（Peerless Spirit）。

六大支柱实际为麦卡伦所总结的：自家核心价值，此前麦卡伦曾与与法国知名水晶品牌莱俪（Lalique）合作，推出过一套六大支柱主题威士忌。同时，六大支柱也频频出现在麦卡伦Rare Cask系列，以及其它众多酒款之上，向消费者讲述着麦卡伦熠熠闪耀的核心价值。RCB2018之后，不知麦卡伦未来是否会继续将Rare Cask、摄影大师和六大支柱相结合，再推出一个Rare Cask摄影大师六大支柱系列 ？现在还不知道，还是且行且看吧！

和此前的Rare Cask Black一样，RCB2018的酒精度数亦为48% ABV ，容量也是700ml ，仅装了7000瓶 ，且同样只在免税通路有售 ，官方售价为495美元 。和麦 卡伦同期发布的概念系列（The Macallan Concept）一样，RCB2018也将于年底开始在全球各精选免税店陆续上市 。每瓶酒还附赠一个锡制酒壶 ，酒壶上刻有麦卡伦新酒厂及游客中心的抽象画。

既然本次RCB2018的酒款名中带有Limited Edition 2018字样，那么可能就暗示着， 也许Rare Cask Black未来也是一个年度系列 ，具体是否也会像Rare Cask 2018一样再划分出多个批次，就暂且不知了，还是耐心等待官方消息吧。

此外，据麦卡伦酒厂介绍，麦卡伦酒窖中只有不足1%的原酒可以作为Rare Cask酒款原酒。而实际上，对于Rare Cask Black各相关酒款来说，这一比率则更低。以RCB2018的装瓶数7000瓶为例计算，一般一个雪莉桶容量约为500升，除去天使分享后按平均约450升计，则RCB2018实际上只用了约11桶 原酒（假设其所用原酒均熟成于500升的雪莉桶中，则：7000/（450升/700毫升）≈11），由此可见能够成为RCB2018原酒的酒桶少之又少。说到Rare Cask的原酒，不得不说的是，最近有一款称得上是Rare Cask中的Rare Cask酒款 出现在了中国，不知大家有否留意。

这款酒所用的，是曾经准备供应麦卡伦Rare Cask系列的原酒 ，在麦卡伦调整了产品线后，一直被珍藏。在橡木桶中静待长达30年后 ，才以桶强原酒的形式被装瓶。装瓶方耗时半年，从多个单桶中挑选出此款单桶，可谓机缘巧合，不可再得。即便如此，想要分享到该款酒，也需要极好的运气，因为它也是全球限量，仅600余瓶 。

这就是前段时间威士忌国度 （Chief Whisky Society）所装瓶的Whisky L!十周年单桶系列 中的鼎力之作——独角兽 30年 （Unicorn）。这款酒是传统斯佩赛风格的代表作，拥有浓郁的果香，活力四射。它使用初次装填的西班牙雪莉橡木桶，因此具备麦卡伦雪莉桶陈酿的经典品格。其酒精度数为53.6% ABV ，容量为700ml ，蒸馏于1988年 四月，装瓶于2018年 四月，酒龄为30年 ，每瓶瓶身均有唯一编号。

同时，陈年30年，赋予了它杰出的平衡感和复杂度。品鉴时，会让你的味蕾仿佛瞬间穿越到六、七十年代鼎盛的斯佩赛区，感受到的是麦卡伦无可匹敌的精致优雅。让我们来看一下独角兽30年的官方品酒笔记 ：

香气 ：初阳下皮革散发出的温暖气息，夹杂着轻微的烟熏与油脂感，随即是盐津乌梅、李子、黑色浆果、香草奶油蛋糕、榛子与辛香料统一后，带来的清澈、丰富的香气。

口感 ：初入口是烟熏雪莉混合浆果带来的强劲口感，随后会被焦糖栗子、香草榛子奶油糖与热带水果带来的丰富感受抢占整个味蕾，铺垫后，以一丝姜糖、无花果干的清香结尾，酒体饱满、紧实、极具活力。

尾韵 ：姜糖、盐津栗子与榛果相互衬托，甜中带点丝丝咸味，韵味深远。

平衡度 ：此款产品麦卡伦酒厂自身特质非常明显，拥有丰富的果香，乌梅、黑莓等浆果味，坚果、夏威夷果等果壳的肥美感。酒体厚实饱满，集中度高，非常易饮。

复杂度 ：此款产品拥有复杂的口感，入口感到淡淡的油脂和烟熏适中贯穿，但一层层拨开的丰富水果及干果风味特别讨喜，而略带一丝盐津感增添了酸度，让口腔中的唾沫分泌，美味多汁，后段混合坚果的一丝甘甜，十分复杂讨喜。

独角兽30年珍贵且稀有，因仅装了600余瓶，所以不知现在是否还有卖，感兴趣的朋友可以到某宝上找找看。如果没买到单瓶，或是想试饮 的话。饮事Life本周为广大饮事Life会员特别准备了一个小惊喜 ：隆重推出独角兽30年特价7折单杯品饮活动 ，仅限2018年10月08日 ~2018年10月14日 一周时间哦。时间有限、机会难得，欢迎查阅本公众号今日第二条推文 了解更多详情哦！

此外，饮事Life曾经发布过很多关于麦卡伦Rare Cask系列 以及摄影大师系列 的专业文章，这里整理给大家供大家参考查阅：

Rare Cask系列文章：

1. 《麦卡伦(Macallan)推出全新Rare Cask年度系列!》

2. 《四季系列?麦卡伦(Macallan)Rare Cask系列出第二版!》

3. 《重磅!麦卡伦(Macallan)官方发布Rare Cask 2018第1批!》

4. 《转手就卖?麦卡伦(Macallan)Rare Cask 2018第1批拍卖!》

5. 《这价格咋样?麦卡伦Rare Cask 2018第1批首拍结束!》

摄影大师系列文章：

1. 《【收藏】麦卡伦摄影大师系列全面梳理》

2. 《麦卡伦或与马格南(Magnum Photos)推摄影大师第7版》

3. 《快讯!麦卡伦摄影大师马格南版(第7版)上市》

4. 《酷!麦卡伦摄影大师马格南版(第7版)6位摄影师官宣视频(上)》

5. 《酷!麦卡伦摄影大师马格南版(第7版)6位摄影师官宣视频(下)》

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