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在家自制小油条,好吃又干净,只需3分钟,你学会了吗?

2018-10-08  魔鬼爱天...

油条作为一种古老的中式面食之一,深受着人们的喜爱,不管大人小孩都非常喜欢吃。但是市面上的一些油条的制作过程却越来越不让人放心,使用很多食品添加剂或者用地沟油来制作油条等事件越发让人担心,想吃油条又担心不干净这矛盾一直困扰着热爱油条的小馋猫们。那么,今天小编就和大家分享一下如何在家制作油条的教程,只需3分钟就能学会,你愿意看看吗?

材料:面粉(中筋)、油条膨松剂、盐、温水、色拉油。

步骤一:处理面粉。这里选用的是中筋面粉(一般在制作馒头、包子时选用),接着放入适量的油条膨松剂、盐以及适量的色拉油,然后用筷子充分搅拌均匀。

步骤二:和面。无论是做油条还是做其他面食,和面的时候用温水才能让面和得比较柔暖有弹性,温水慢慢加,边加水边和面,这样才能让面和得均匀。

步骤三:面团发酵。和好面后取一个保鲜膜,将面团放到容器中,用保鲜膜封住口,静置让面团充分发酵,大概1个小时左右即可。

步骤四:制作油条。发酵完后会明显感觉到面团变得蓬松很多,接着将面团揉成条,再用刀切成一块一块的,大小要一致。然后取两块叠在一起,用筷子压一下,这样油条就做好了。

步骤五:下锅炸油条。当油温到达七八成热的时候就可以放油条了,取一个做好的油条,这时候比较短,用手抓住两头,然后拉直,接着放入油锅中,再用中火慢慢炸至金黄色即可捞出。

看完也许不用3分钟,做法也很简单,喜欢吃油条的你们动手学起来吧~好吃,干净又健康。有好的美食欢迎留言分享哦~一起分享美食,分享快乐。

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