烙饼从此别和面，10分钟搞定这面食，金黄酥脆，满嘴飘香

爱吃面食的人总有一种小烦恼，就拿我来说，小编是地地道道的北方人，爱吃面食，但是不爱做面食，因为和面太累太麻烦了。今天教大家烙饼，大家肯定认为司空见惯的第一步就是和面，然而今天这饼，不仅金黄香脆，葱香四溢，最重要的是不用和面。烙饼从此别和面，10分钟搞定这面食，金黄酥脆，满嘴飘香。今天的这道葱油饼，是用饺子皮做的，大家平时在外买或做饺子皮都会或多或少的剩下，不如用饺子皮直接当面做葱油饼，今天的这道葱油饼省事儿又正宗，葱香全部融入到面当中，10分钟就能搞定，懒人们快学习吧！

饺子皮葱油饼

By 云轻歌

配料：

饺子皮 24张、葱 一小把、胡椒粉 适量、椒盐 适量、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.葱切碎，加入油，盐，椒盐，胡椒粉，搅拌均匀

2.取一张饺子皮，抹上搅拌好的料

3.再取一张饺子皮盖上，依次类推，一共8层，最上面一层不用抹料

4.用擀面杖把8层饺子皮擀成一张大饼

5.不粘锅倒油烧热，小火煎至酥脆

烹饪小贴士：

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、选购面粉时：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

3、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

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