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早些年，秉承着『下班不积极，思想有问题』的我，总在5点28分打完卡第一个冲出公司。 长达6小时的自由支配时间，足够我换乘3趟地铁寻遍南京街巷去撸个铁串。 但现在不行了，晋升为加班狗之后，只能忍痛割爱，将目标锁定一处——24小时超长待机的......南湖。 毕竟是宵夜之王，论南京美食，从来绕不过南湖。 以福园街为中轴线，云锦路、茶南大街、文体路、南湖东路…… 无论白天黑夜，美食轮流交替。 这一趟，我们把目光转向13路底站。这个家喻户晓的南湖公交场站，却隐藏着极少为外人知道的神秘夜市。 从南湖公交场站到南湖中心广场，最多不过三五百米距离，浓浓烟火气中夜市活色生香，白天和黑夜俨然两幅模样。 南湖公交场站的夜市，要从卖旺鸡蛋的胡阿姨说起。 胡阿姨的摊子，就摆在公交场站对面的苏果旁边。冬天天冷，11点多就收摊，夏天夜宵的人多，摊子会摆到凌晨一两点。 左边旺鸡蛋，右边活珠子，南京人眼里的鸳鸯锅。 一个炉子一口锅，成了胡阿姨的收入来源，驻足的多是老客。 生意虽然一直平平淡淡，但这里也算热闹，隔三差五的就有人来撸猫。 比起养猫，卖旺鸡蛋反而更像是胡阿姨的副业。 阿姨这些年陆陆续续收养了几百只猫，生活变得十分拮据，每天睡两个小时，其余时间都在照顾这些猫主子。 附近的人都说，遇上胡阿姨是猫咪们的福气。因为养猫耽搁了生意，自掏腰包去给它们看病，甚至为它们能有个安身之所专门租了房。 除了她收养的猫，20多年来，胡阿姨还每天开着她的小三轮在街巷公园穿梭，给流浪猫喂食。200多个投喂点，一处也不敢忘记。 可阿姨也会老，她早就没有能力去收养更多了……现在能有好心人寄来猫粮和药品，是她最大的安慰。 南湖东路的第一站，我在阿姨这里蘸着一小包椒盐，吃了5个旺鸡蛋，听了两个小时有关猫的故事，等候着夜幕的降临。 南湖的人情味，不只停留在胡阿姨这里，每一处都是真情实感的印记。 买买提烧烤开始往外挂鲜羊肉，夜色越浓音浪也跟着越强。8点左右店里开始上人，气氛燃起来像蹦迪现场。 羊腰子羊肉串是主打，羊排是最爱，薄薄的骨头上一大块肉，表皮烤的酥脆，肉多汁且鲜嫩。 大口吃肉大口喝酒的江湖气，在这里被每个人诠释的都很好。 晚上的盒饭摊子已经陆陆续续开始收摊，忙碌了半天的老板娘，也开始有了闲情刷会手机。 偶尔来几个忙到这个点才收工的工人，老板娘的大勺打起菜来也是毫不吝啬。
夜市的摊还没摆起来，稀稀落落的人和干净整洁的地面，让人怀疑夜市是否真的在这里存在过。
南湖中心广场倒是成了附近退休居民的集中地，三五成群的围坐一团，以「想当年」为开头，「可惜老咯」为结尾聊些陈年往事。 或者在电瓶灯的照耀下来几局牌，把生活过成了年轻人羡慕的模样。
夜色渐浓，白日里一条条沉闷的街巷，霓虹点亮，桌椅当街摆开，烟火升腾。 如果你曾在这里游荡，见过10点之后的样子，金星那句“小丫头片子，还有两幅面孔呐”用在这里毫无违和感。
就仿佛是你在中心广场呆坐的那么一瞬间，人群就以迅雷不及掩耳之势的速度出现在这里。 老盛汤包门口，和对面的中国银行前，瞬间进入了宵夜趴。
这是一家没有招牌的夫妻档大排档，且叫它无名排档吧。 在这一块支摊做夜市已有七八年，从晚10点到凌晨5点，从不间断。掌勺的大哥原是厨师，想着被人束缚时间不如自己出来单干，除了夫妻二人还有老妈在帮衬着。
老板掌勺，老板娘招呼完客人后切菜备菜，忙碌间隙偶尔也能被客人逗得哈哈大笑。
也许进入夜晚后的人们更需要一种精神抚慰。可以是音乐，可以是电影，但都不如美食来的直接痛快，暖人心窝。 四五六人围坐一桌，仿佛只有吵杂的人声，酒瓶碰杯的声音，粗糙简陋的环境才配得上宵夜二字，才让生活变得鲜活起来。 而烤串，永远是夜市中的王者。
也许是撸串大军还没完全抵达，缘胜烧烤的老板就要悠闲很多，慢悠悠的撒上一把芝麻，还能把他家特色介绍个遍。 “腰子、脆骨、蜜汁烤翅，哪样不好吃不用给钱！”相当有底气。
辣椒和孜然的味道浓郁透彻，唇齿间的鸡肉香伴着芝麻香，要不是后面还有很多家，我能再撸上几串！ 撸串、喝酒，仿佛每一个黏腻的毛孔都被炭火香打开了。
隔壁薄记鱿鱼也不示弱，鱿鱼经过炭火的煎熬，发出滋啦啦的声响，成了这深夜里的协奏曲。 老薄的鱿鱼烤的讲究，刷过酱汁儿后还有秘制酱料，鱿鱼吃起来脆脆的，鱿鱼须子Q弹有嚼劲。麻辣鲜香味，让人欲罢不能！ 如果夜市给了人慰藉，那么烤串赋予了夜市灵魂。
平凡生活里的热辣辛香慰藉江湖上的人，夜市的喧嚣仿佛给了他们身体和精神的双重抚慰，将白天的烦恼抛诸脑后。 他们站起来开始碰杯，开始唱歌。
杨记烧烤附带炒面炒饭，依旧是夫妻档，老杨的掂锅功夫让在座的客人都叫好。 老杨说，年纪大了熬夜伤人，白天也睡不着，但他们早就习惯了这种昼伏夜出的生活。
隔壁的小汤烧烤，开了有十五年了，海鲜种类居多。从一小到西祠街区，地点常换，近些年才定了下来。
凌晨1点，人依旧多，张记砂锅已经开始炒起了酿皮。 与其他家不同，张记是一家三口齐出阵，老张和小张各一口锅，炒酿皮和炒河粉同时进行，锅碗瓢盆声四起，油盐酱醋味十足。 升腾起的漫天烟火和城市的钢筋水泥格格不入，却燃起了心底最柔软的一角。
亮着火星的炭炉油烟四起，在夜市里你捧腹大笑也潸然泪下，卸下伪装你终于在夜晚做回自己。 眼下没有人情世故，只有酣畅淋漓的夜！ 就如《人生一串》中所说的，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 文丨游戈昊 图片丨西宇 |
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