小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。 小米功效: 小米中富含维生素B1、维生素12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效,还能够防止反胃、呕吐,还有滋阴养血的功能。 小米富含膳食纤维、烟酸、镁等营养成分,能够抑制血管收缩,降低血压,尤其是身体虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。 中医认为小米能“和胃温中”,因此喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效。小米富含镁,有助于预防心脏病。 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴;所含的丰富氨基酸能帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。 小米虽好,但不能和它一起吃,很多人还傻傻吃! 相克: 1、小米+酸性物质:破坏小米中的类胡萝卜素。 2、小米+虾皮:小米和和虾皮同食会致人恶心、呕吐。甚至中毒,当心是“慢性自杀”! 小米南瓜粥的做法 1.先把小米淘洗干净后放入水中浸泡一小时,然后再倒入电饭锅里面煮,煮的时候把南瓜洗干净后去皮去籽切成片状 2.再把南瓜放在蒸锅里面蒸熟后捣烂成泥糊,小米粥快煮好时就可以倒入南瓜泥搅拌均匀,再盖好锅盖煮熟后即可。 你学会了吗? |
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