一天到底吃几个鸡蛋好？土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养？

还有就是每次去超市都很纠结，不知道要买洋鸡蛋好还是土鸡蛋好，那个更有营养呢？最近还听说鸡蛋不能和豆浆一起吃，是真的吗？

家医柯大夫

咱们都知道吃鸡蛋对身体好，那么每天吃多少最好呢？

《中国居民膳食指南》中建议，每天应摄入25~50克的蛋类食物为宜，也就是半个或1个鸡蛋。

 

此外，不同人群可以根据自身情况稍作调整：

• 婴幼儿和青少年每天1个鸡蛋能促进他生长发育；

• 哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可；

• 老年人代谢能力下降，一天也不宜超过一个鸡蛋。

 

再说说土鸡蛋和洋鸡蛋哪个更有营养。

其实，二者营养价值相差不大，只不过土鸡蛋的脂肪含量更高，有种油油的口感，被误认为更有营养。

 

还有人说，土鸡蛋中的铁含量多，多吃可以补铁。

 

其实，鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等，不须承担补钙、补铁。土鸡蛋比普通鸡蛋里多的那一点点铁，也就是多吃一口肉的事~

有人说，鸡蛋和豆浆同吃营养会大大损失。理由是豆浆中有胰蛋白酶抑制因子，会抑制鸡蛋中蛋白质的消化，降低营养价值。

 

恰恰相反，鸡蛋和豆浆一起吃，营养更好。前提是，鸡蛋煮熟，豆浆也煮熟。

所以，只要鸡蛋和豆浆都是熟的，就放心吃吧！